猪肚烧鸡图 [复制链接]

不错啊。。。。。。

这个点看如此佳肴很是煎熬。

颜色再深些 更有食欲

猪肚和鸡搭配最好放胡椒，汤可以煲到白白的，客家菜猪肚煲鸡那种做法，可惜这道菜在江西并不多见。养胃！！！

真想吃，那个口水呀。。。。

chinjingo:看图片应该很好吃。
楼主，我每次用猪肚做菜总要先用高压锅把猪肚压15分钟，感觉这样才烂，这样对不。
 (2012-12-20 10:14) 

错了,猪肚压15分钟会不回过烂,咬起来没韧筋.,那就不好吃,一般7--8分钟足够了,

xuxin119cn:猪肚和鸡搭配最好放胡椒，汤可以煲到白白的，客家菜猪肚煲鸡那种做法，可惜这道菜在江西并不多见。养胃！！！
 (2012-12-20 18:53) 

我这个菜做的不是客家菜,是改良的,,不是白汤迷失用酱汁烧的

  1:先把猪肚压好8成烂,切成粗条约1寸长)

   2:把三黄鸡剁成块飞水(就是放开水里过去血水捞起)

  3:锅里放油加大蒜子爆香,倒入鸡块和肚条翻吵,加入蚝油,啤酒,海鲜酱少许,放入泡辣椒,.加入盐味精,鸡精.小火烧干汁,撒上胡椒粉麻油,起锅就可~!

学着做做看。

冒吃过，谬钱！！！！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。