南昌大学、江西师范大学领导到鸣山乡调研茶叶深加工发展情况 [复制链接]

    10月3日，南昌大学党委常委、副校长刘成梅，江西师范大学副校长涂宗财一行来到鸣山乡调研茶叶深加工发展情况。

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    在鸣山乡，刘成梅、涂宗财一行实地查看了茶山、酒厂，并详细了解了新厂建成后的发展规划；针对企业当前存在研发实力不足等情况，刘成梅、涂宗财表示，通过校企合作的方式为企业赋能，发挥院校资源优势，助力鸣山乡茶产业发展。

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    鸣山乡党委书记黄友华介绍了全乡茶产业发展情况。鸣山奶白茶经过几届乡镇班子成员的努力，现已初具规模，全乡种植面积超4000亩，今年产自该乡的奶白茶获得了巴拿马入围奖。

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    2022年该乡成立了江西和而共鸣食品有限公司从事茶叶深加工，主要产品是茶叶酒、酵素饮料。在县委、县政府的关心支持下，该乡今年利用3000万专项债资金建设了一个9000多平方米的标准厂房，本月开工建设，建成后可有效解决当前产能不足的问题。

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    来源：都昌县融媒体中心 杜春泉

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目前都昌县茶叶等农作物种植面积已经有一定规模，应该借助茶叶与健康研究成果，对茶叶等进行深加工(茶叶深加工后的终端产品具体为1天然药物2功能食品3美容护肤品4环保袋等环保用品5生物燃料6动物饲料和营养补充剂)。将茶叶转变为上述终端产品的关键是建成采用超临界二氧化碳萃取方法提取茶多酚等高纯度茶叶成分的生产线。都昌县应该引进国际先进的茶叶等植物萃取生产工艺，为上述终端产品品牌厂商代工，打造植物深加工领域的生物科技等先进制造产业

都昌县应该组织专业队伍(特别是懂英文、日文的人员)，对国际上茶叶相关健康研究成果等科技文献进行整理，为茶叶等深加工做足知识储备。借助茶叶与健康研究成果，关注目前国内、国外茶叶终端产品需求状况，只生产迎合市场需求的产品。应该重点在1茶的美容护肤品市场(洗发水、沐浴露、面膜等)2动物饲料和营养补充剂的开发3功能食品和草本药物等先进生产工艺

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茶多酚是良好的食品保鲜剂和抗病毒、抗菌、抗病变物质。