都昌酿制的米糟如何推向全国呢？ [复制链接]

  闲来在超市看到销售孝感的米酒，觉得新奇，顿时买回来尝尝。刚到晚上吃起也不觉得好吃，可它登上了大雅之堂，且全国各地超市几乎都有卖。吃过一对比，觉得我们都昌人做的米”糟’更胜一筹。私下在想味道好的怎么就没得到传承，推向全国呢？

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需要更多地方、更多人品尝过文中所述食品与都昌的同类食品后，进行客观评比，才知道谁的更好。目前国内文中所述类食品产量过剩，市场需求规模较小，做这种产品，前景不乐观。都昌应该在生产附加值较高、优质大米方面多做文章；真正好吃的大米，即使价格贵些，仍然有许多人喜欢购买的。

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一些在国内畅销的外国食品及港澳台食品等，是在国内生产的。将部分境外食品国产化，是食品加工业一种比较容易的成功发展方式。对行业前景和市场需求过于乐观、盲目扩大生产规模、盲目生产未经市场充分检验及用户广泛认可的产品，是许多企业资不抵债、资金链断裂而倒闭的主要原因之一。

湖北孝感酿造的米糟在深圳很多超市有销售，个人觉得味口不错的。

高手在民间。周溪镇、西源乡等都昌许多乡镇民间作兴在新生儿出生一段时间后“分糟水（往往放入红枣）”，在重要时节及摆酒席时等“烧糟水”…。总体而言：都昌民间的“酒糟”等，算是非常地道的传统地方特色食品类遗产之一。

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本人正计划做 都昌及鄱阳湖畔几个县区的农副产品推广，定位是没防腐剂的传统食品及农产品， 有兴趣可聊聊   181 7085 7019

孝感米糟确实好吃，每次去孝感，朋友都推荐早点就吃孝感米糟。