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连日来，春桥乡赤松茸种植基地迎来集中采摘期，小松茸成就大产业，打开农村群众增收致富“幸福门”。 走进春桥乡赤松茸种植基地的大棚内，暖意融融，一行行赤松茸菌菇破草而出，露出一个个圆溜溜的小脑袋，洁白的菌柄上顶着圆润肥厚的伞盖，长势喜人、陆续成熟，村民们正忙着采摘、装筐。 春桥绿色农业开发有限公司员工余任生：“我在这里做总管，一个月工资2000多元。” 春桥绿色农业开发有限公司总经理杜国华：“赤松茸亩产大概6000斤左右，价格都还可以，平均在十几块一斤。” 赤松茸，俗称益肾菇、粗腿蘑，近年来人工培育成功，开始推广应用。赤松茸朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。人工培育的赤松茸营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，富含多种人体必需氨基酸及维生素。 2021年，基地负责人赴云南等地考察后，成立江西春桥绿色农业开发有限公司，在春桥村建立赤松茸种植基地。为了保证基地的赤松茸菌菇尽产尽销，春桥绿色农业开发有限公司把采摘回来的菌菇进行分级、分拣，将最优质的菌菇包装后新鲜出售，将卖相不好的赤松茸进行切片、风干后出售，在不减少其营养价值的基础上延长松茸的销售时间以及产业链，多渠道保证赤松茸产得出、销得好。 春桥绿色农业开发有限公司总经理杜国华：“经过简单风干加工以后，做礼品包装，春节期间销量大一点，鲜菇平时天天都有销售，基本销往广东，本省还有上海。” 为更好的带动当地群众增收致富，春桥绿色农业开发有限公司还在室外枳壳树下套种了10余亩赤松茸，在满足市场需求的同时，为来年大面积套种积累经验。 春桥绿色农业开发有限公司总经理杜国华：“下一步，会将产品进一步拓展，主要在林下套种这一块发展，根据不同的温度，大棚里面可以早一点出茸，林下温度偏低，会晚一点出茸。”
来源：都昌县融媒体中心 夏伟杰 余齐民
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