土塘馅心粑

土塘馅心粑

都昌阳储山不同

都昌阳储山不同

杨珠莉，都昌人

杨珠莉，都昌人

九江2户家庭（都

九江2户家庭（都

蔡岭镇：养老保

蔡岭镇：养老保

发帖 回复
返回列表
  • 2075阅读
  • 3回复

[都昌辞典]溲粉——做粑 [复制链接]

 上一主题 下一主题
田畈人
论坛版主
 

发帖
7005
积分
405830
贡献值
2935
都币
0
在线时长： 6661小时
注册时间： 2012-09-03
我的老家
县城(都昌镇)
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-03-26
溲粉——做粑


  溲sōu（都音：擞）。《说文》：溲，浸沃也。《正字通》：溲，水调粉面也。《说文通训定声》：今苏俗言溲粉、溲面皆是。《礼·内则》为稻粉糔溲之，以为酏。糔溲：用水调和粉面。
  溲粉：把水掺入米粉或面粉中，然后用双手搅拌、挤压，使之成为粉团（坨）状，谓之溲粉。溲粉的目的是为了做粑。
共3条评分 ，积分+160
涛心依旧 积分 +30 加分专用：支持原创帖子。 2021-03-26
都昌零距离 积分 +30 加分专用：支持在线分享精神。 2021-03-26
鄱阳湖 积分 +100 加分专用：支持在线分享精神。 2021-03-26
冰点还原精灵官方网站
 
回复
举报
鄱阳湖
总版主

发帖
138946
积分
10151950
贡献值
332
都币
0
在线时长： 30667小时
注册时间： 2006-07-02
我的老家
周溪镇
只看该作者 沙发  发表于: 2021-03-26
加分专用：支持在线分享精神。
回复
举报
都昌零距离
都昌在线编辑部

发帖
31007
积分
790664
贡献值
22247
都币
0
在线时长： 3697小时
注册时间： 2008-10-17
我的老家
县城(都昌镇)
只看该作者 板凳  发表于: 2021-03-26
加分专用：支持在线分享精神。
回复
举报
涛心依旧
六星会员

发帖
51817
积分
63232
贡献值
248
都币
10
在线时长： 72小时
注册时间： 2017-02-24
我的老家
县城(都昌镇)
只看该作者 地板  发表于: 2021-03-26
加分专用：支持原创帖子。
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限100 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表，建议存为草稿
 
上一个 下一个