美食：鄱阳湖的银鱼 [复制链接]

         鄱阳湖水面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。鄱阳湖出产的银鱼也变成了国内外市场的畅销产品。

随着生活水平的提高，现在的人们也越来越讲究吃了，毕竟品尝美食可是生活的一大乐趣呢。鄱阳湖水面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明。

 银鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，是上等滋养补品。

鄱阳湖的水产银鱼也因它的肉质细嫩，味道鲜美而得名，热衷于美食的朋友们，想必也很想品尝一下这道营养丰富的海鲜了吧。

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鄱阳湖的银鱼现在很少了，咱们吃到的都是外地进来的，真正的鄱阳湖银鱼一斤恐怕要1千好几百。再者我听老辈讲，湖里有两种，大的有十多厘米长，那种叫面条，小的好像不超过5厘米那才是真正的银鱼。

银鱼炒鸡蛋好吃!

其实银鱼的味道这样做是吃不出的。

要想吃到银鱼正宗味道

有一样是必不可少的

那就是   水

这可不是家里的自来水或井水

而是鄱阳湖里的水

这才叫原汁原味

记住千万别放味精

 

  神鱼跟银鱼是不一样的哦 神鱼个小 色泽没有银鱼洁白 银鱼比神鱼偏大些通体透明价格上也要比神鱼贵哦

可以用来炒肉片 味道也不错

这鱼煮面是好吃，可是放在家乡红蓍粉汤里味鲜无穷。那味想起来都流口水。不过好多年没吃过了。

哈哈

UFO这么神出鬼没

正餐你是赶不上了

来吧

想信你一定能吃到这银鱼煮面条

我要去做客。