快捷通道

热搜：传家训传家训扬家风社会工作者翰林城购房补贴会计

福德龙旺铺出租 【都昌县地名志 破阵子(此情难再 追光逐影谱华章 都昌优秀人才曹

12 3 4 5 6

13675阅读
54回复

都昌饺子粑的做法 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

查看指定楼层

心想事成2013

发帖: 178

积分: 735

贡献值: 19

都币: 0

在线时长： 40小时

注册时间： 2013-04-01

我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-04-08

— 本帖被邓辉厨艺无国界执行取消置顶操作(2014-06-23) —

清明过去了，家家户户几乎都做了饺子粑。都昌饺子粑，也叫都昌“馅心粑”。它是我们县有名的小吃，它外形稀巧玲珑，颜色晶莹玉亮，味道香酥润口；吃一口流油，再吃一口流口水……

一、根据个人的喜好、口味，先炒好粑馅（大蒜腊肉馅最好），八九成熟就可以。

（水蒸气博文）

二，把买来的粑粉用开水冲泡，趁热揉搓，形成粉团。

三，取一小团，用双手指将其捏成窝窝状，准备装馅。

四，将馅装入捏好的窝窝里，再收口成型。

五，包完了一屉就放到笼里蒸十五到二十分钟就可以吃啦。

（水蒸气博文）

[ 此帖被都昌在线管委会在2013-04-09 09:41重新编辑 ]

共1条评分，积分+60

邓辉厨艺无国界

积分 +60

加分专用：支持在线分享精神。

2013-04-12

冰点还原精灵官方网站

发帖: 10751

积分: 534932

贡献值: 56

都币: 1000

在线时长： 479小时

注册时间： 2011-06-21

我的老家: 和合乡

只看该作者沙发发表于: 2013-04-08

这个还要教阿？

来自：都昌在线Android客户端

发帖: 21365

积分: 5079

贡献值: 819

都币: 5

在线时长： 1728小时

注册时间： 2006-09-15

我的老家: 和合乡

只看该作者板凳发表于: 2013-04-08

都昌银都晓得咯

发帖: 7803

积分: 126885

贡献值: 82

都币: 42

在线时长： 1158小时

注册时间： 2008-12-03

我的老家: 汪墩乡

只看该作者地板发表于: 2013-04-08

都昌银都晓得咯

发帖: 1811

积分: 5042

贡献值: 5

都币: 1

在线时长： 212小时

注册时间： 2011-12-26

我的老家: 周溪镇

只看该作者地下室发表于: 2013-04-08

记得老拱辰市场有个做饺子粑的，生意好的不得了，现在不知道哪去了啊！
武宁有人做“哨子”的产业，都昌是不是也应该雄起！！！

发帖: 3754

积分: 1323

贡献值: 31

都币: 72

在线时长： 389小时

注册时间： 2013-04-06

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 5楼发表于: 2013-04-09

饺子粑的很好吃。

发帖: 13911

积分: 10079

贡献值: 88

都币: 0

在线时长： 1600小时

注册时间： 2005-09-24

我的老家: 北山乡

只看该作者 6楼发表于: 2013-04-09

老家带来些盐菜，每每熬上两块肉，吃了肚肠都通畅

发帖: 91

积分: 129

贡献值: 15

都币: 0

在线时长： 25小时

注册时间： 2011-04-08

我的老家

只看该作者 7楼发表于: 2013-04-09

我喜欢吃那个萝卜虾

发帖: 1270

积分: 9853

贡献值: 56

都币: -6

在线时长： 124小时

注册时间： 2009-05-17

我的老家: 土塘镇

只看该作者 8楼发表于: 2013-04-09

发帖: 25

积分: 70

贡献值: 0

都币: 0

在线时长： 14小时

注册时间： 2012-05-30

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 9楼发表于: 2013-04-09

口水飞流三千尺啊~~~~~

12 3 4 5 6