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都昌：奶茶店内 都昌县开展禁捕 我县人工播种草 我县开展“禁塑 张金女：用古老

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[都昌辞典]吃菜餸饭 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2024-08-07

餸

  都昌方言讲座：都昌人吃饭时，经常会说一句话：吃菜餸饭。这个餸饭的餸字，都昌老乡虽然天天挂在嘴上，却未必知道是哪个字。有人以为是渗透的渗字，自然是不对的。
  这个字是食字旁，右边一个送字，普通话与送字同音，但都昌话变音为sen。从汉字结构上分析，我们把左边的食字理解为饭，专门吃白饭是吃不下去的，需要下饭菜才可以把饭送进嘴里咽下去。
  餸（sòng）是广东、江西等地的方言用词，有两层意思。
  一是用作动词，也就是“送、下”的意思，吃菜餸饭，就是吃菜下饭，即借助菜把饭送进嘴里，然后咽进肚子里。
  二是用作名词，即指下饭的菜。都昌人经常说，没有么的餸，意思就是没有下饭菜。午饭吃么的餸，意思就是午饭吃什么菜。

[ 此帖被田畈人在2024-08-09 13:30重新编辑 ]

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只看该作者沙发发表于: 2024-08-07

都昌方言及赣方言中表示下饭菜的原字为［飧sun,都昌方言读音sen］，字义同［餸song］，〔飧〕比〔餸〕字更古老。

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回弓箭手的帖子

弓箭手:都昌方言及赣方言中表示下饭菜的原字为［飱sun,都昌方言读音sen］，字义同［餸song］，〔飱〕比〔餸〕字更古老。 (2024-08-07 09:51)

〔飱〕表示吃饭或吃完饭〔餸〕表示吃菜下饭。

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