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鸣山乡茶叶酿造出白酒 绿色循环经济风生水起 [复制链接]

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县城(都昌镇)
   鸣山乡充分利用茶叶发酵技术,将茶叶采摘后修剪下的余枝茶叶酿造出茶叶酒和茶叶酵素饮料,同时将发酵渣有机肥反哺茶园,绿色循环经济风生水起,村集体经济和农民增收致富之路越走越宽广。

   走进鸣山乡和而共鸣食品有限公司茶酒生产车间,一瓶瓶“马涧桥”牌白酒整齐地摆放在操作台上,工人正在装箱打包。而在蒸馏车间,工作人员揭开存酒缸盖,舀起白酒,酒花泡沫细腻、色泽清澈,一股浓郁的酒香味扑面而来。

   鸣山乡产业办副主任戴卫林表示,他们这个酒通过用山泉水、蔗糖、酵母、茶叶,通过发酵,发酵出来就进行蒸馏,蒸馏出来到53度,然后就进行过滤,过滤之后就打包、罐装。

   江西和而共鸣食品有限公司成立于2022年,是一家致力于茶叶深加工的科技型企业,公司掌握的茶叶发酵技术在国内外处于领先水平。该公司的茶酒产业依托全乡现有的5000余亩茶园,利用茶叶发酵技术,将茶叶采摘后修剪下的余枝茶叶酿造出茶叶酒和茶叶酵素饮料,同时将发酵渣有机肥反哺茶园,实现茶叶全产业链绿色高效循环发展。
  “酒厂是从2022年底开始生产的,目前共投资200多万元,收益属于厂里和村集体经济。”戴卫林说。

   为进一步助推茶产业融合发展,我县投入3000万元兴建的“乡村振兴茶叶深加工示范园”项目正在鸣山乡有序施工建设中,预计今年5月份建成投入使用。项目建成后,预计年均可生产茶叶酒600吨(约10万箱)、茶酵素饮料2.6万吨(约4亿瓶),年产值可达13亿元,辐射带动周边1000余人就业,助力乡村振兴,促进共同富裕。
  “如果市场打开了,大厂建起来以后,每个村至少一年有10万元的收入。”戴卫林介绍。


来源:都昌县融媒体中心 江传曌 余齐民

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只看该作者 沙发  发表于: 04-17
(2023年数据)中国产茶叶的县超过1千个、总资产超过1亿的茶企低于100家、产茶叶酒的县超过100个、产茶叶酒的厂超过300家,没有一家茶叶酒品牌年产值及销售额超过1亿元,国内茶叶酒市场整体容量低于100亿元;说明茶叶酒属小众市场产品、行业集中度极低、这类产品往往“叫好不叫座”,各家茶叶酒厂商都在宣称自己的产品技术领先、品质优良。国内茶叶饮料市场规模超过2千亿元,行业集中度极高,已经形成行业壁垒,新品牌想要年销量十几亿元的难度非常高。

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只看该作者 板凳  发表于: 04-17
可以吹牛,但不能太太太太吹牛。

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只看该作者 地板  发表于: 04-17
各家茶叶酒厂商都在宣称自己的产品技术领先、品质优良,都在吹牛。

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只看该作者 地下室  发表于: 04-17
从上面的厂房看,像个小作坊,能有1个亿的产值就不得了。

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只看该作者 5楼 发表于: 04-17
回 新马甲 的帖子
新马甲:可以吹牛,但不能太太太太吹牛。 (2024-04-17 08:55) 

都昌人确实会吹

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只看该作者 6楼 发表于: 04-17
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只看该作者 7楼 发表于: 04-17
200万能做出产品了,说明这个厂的领导也是办实事的人,我们应该鼓励。  东西已经生产了来了就看市场检验了。

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只看该作者 8楼 发表于: 04-17
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只看该作者 9楼 发表于: 04-17
谢谢分享
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