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- 县城(都昌镇)
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鍴 用于喝饮料的器皿有多种:最小的叫盅,没有把,形状各异,一般用于喝酒,故称酒盅。也用于喝茶,叫茶盅,因为很小,所以,只用于品茶。其次是杯子,无把,圆筒状,上大下小。小杯用于饮酒,大杯用于喝水喝茶。故而叫酒杯,茶杯,水杯。第三是缸,容量较大,乃需冠以“茶缸”或“缸子”称之,以别于装水装粮的陶瓦大缸。基本为圆柱形状,上下直径基本一致,且带把。其实,缸是北方人的叫法,南方人叫鍴。比如北方人叫茶缸,搪瓷缸,南方人则叫茶鍴,洋瓷鍴。都昌人一般叫:鍴的,茶鍴的,瓷器鍴的,玻璃鍴的,洋瓷鍴的等。 问题来了,这个“鍴”字怎么写,是不是让人犯难。有人想象端在手里喝茶的东西,认为是“端”字,将端茶颠倒过来就是茶端。这肯定不对,端茶端是作为动词出现,而作为茶具应该是名词才对。 我认真查了一下,是这个金字旁的“鍴”字。 鍴duān为古代的饮酒器。有盖有把。古代多为青铜器,故而为金字偏旁。随着时代的发展,逐渐出现了陶瓷、竹木、瓷器与搪瓷等。由于容量较大,在民间成了老百姓日常喝茶喝水的器皿。
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