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九江把吃饭叫契饭 掐饭，九江人叫qì（契）饭。 江西各地都把吃饭叫掐饭，不光是江西，湖南也是叫掐饭。 那么，为什么赣北九江的浔阳区、濂溪区与柴桑区等地，却脱离赣方言，把掐饭叫契（qì）饭呢？ 吃的古体字是口字旁右边一个契约的契字（喫）。现在是口字旁右边一个乞求的乞字（吃）。说个笑话：据说，九江最早也是把吃饭叫掐饭，后来，北宋时江州郡有个教书先生叫任一边，在教学生认“喫”字时说：这个字左边是口，右边是个契约的契字，认字有个诀窍，那就是字不离母，所以不能叫掐，而是认契。以后我们不能叫掐饭，而应该叫契饭。从此，九江人就把掐饭叫契饭了。 字不离母，这句话有点坑人。在都昌话里，“猫”字是最标准的普通话，跟普通话毫无差别。早年当兵时，我有个本县战友，误以为都昌话猫字外地战友听不懂，以为普通话应该是“苗”音，就把猫说成苗，结果弄巧成拙，谁也听不懂“苗”是什么。
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