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都昌县开展节前养老机构食堂食品大检查 [复制链接]

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-01-21

    为杜绝食品安全隐患，2022年1月18日至20日，都昌县市场监管局对全县范围内的31家养老机构食堂开展节前食品安全大检查。
    检查中，执法人员重点检查养老机构食品采购渠道是否正规，食品储存条件设施是否符合规定，从业人员是否持证上岗，食品加工操作是否符合规定，食品进货查验、餐饮具消毒制度是否落实等情况进行检查。同时，督促食堂健全食品安全管理制度和食品安全风险防控体系，确保食品及原料可追溯，各类设施设备正常运转，各环节操作行为规范。
    对检查发现的食品原料未离墙存放、食品处理区地面积水、烹调区荷台下存放员工个人物品、消毒水标识不规范等问题当场予以纠正并责令养老机构负责人立即落实整改。（鄱湖都昌）

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