[都昌辞典]豆豉酱 [复制链接]

  都昌方言词：豆豉酱。
  豆豉酱是以豆豉为原料做的酱，是一种不上餐桌的备用酱菜。一般用于早餐吃粥，或在没空炒菜情况下，临时解决下饭问题。
  衍义：喻指拿不上台面，不讨人喜欢的人。
  举个例子：
  儿子问妈妈：妈妈，你喜欢我吗？
  妈妈：恁又不听话，总惹我生气，喜欢恁一坨豆豉酱！
  这里，妈妈把儿子比作豆豉酱，前面冠以“喜欢”为反语，其实是说不喜欢。但这是妈妈对儿子一种亲昵的说法，嘴里说不喜欢，并不表明不疼爱儿子，只是通过“不喜欢”教育儿子要听话。

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周溪民间通常叫“豆什（读音同氏）”，不叫“豆豉”

弓箭手:
周溪民间通常叫“豆什（读音同氏）”，不叫“豆豉”

都昌人把豆豉叫作豆屎，究竟是将“豉”字别音为“屎”，还是原本就叫“豆屎”，有待考究。但豆豉酱（或豆屎酱）并非豆什酱。什，什锦之意，指很多东西混在一起，都昌话并不是这个意思，比如辣椒酱就是辣椒酱，决不是辣什酱。

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回3楼：你的观点正确。刚才我翻阅了一些辞书。[豉]的都昌方言读音应为[shì]。{前几天我翻阅了一些旧版辞书及一些地方民间方言书籍中词汇解释：[上半部分（扮）下半部分（手）]及【掰】该字为多音多义字，一些旧版书籍及文章中该字读音及字义，同都昌方言（办）pǎn东西、（办）法的、（办）正的、其中（办）字]