江西米粉，都昌排粉、一粉独秀 [复制链接]

鲁讯先生说过,"世上本来没有路,走的人多了便成了路"。说到吃,各有各地的特色,真要让普通食客说好在哪里,还真的说不出个子丑寅卯来。我们都昌其实有很多特产的,米粉、腊肉、针公鱼(音)、翠麻鲢(音)。我在北方生活过、南北生活过,到了腊月在当地买肉腌,怎么晒也哂不出家乡的腊肉味道来,我相信这是跟气候有关。都昌的美食是自己做给自己吃,没有商业化,没有推向市场,我估计邻县知道的也少。大家说什么湖南米粉、桂林米粉、广东河粉等其实也就那个样,只是商业化了,到处都有的卖。

二都里银:鲁讯先生说过,"世上本来没有路,走的人多了便成了路"。说到吃,各有各地的特色,真要让普通食客说好在哪里,还真的说不出个子丑寅卯来。我们都昌其实有很多特产的,米粉、腊肉、针公鱼(音)、翠麻鲢(音)。我在北方生活过、南北生活过,到了腊月在当地买肉腌,怎么晒也哂不出家乡 .. (2021-08-23 10:06)

本人早有想法,把我们都昌的一些特产推向市场,只因个人能力有限没有实行,如有有识之士可以共谋发展。

我喜欢吃南昌拌粉

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回3楼：在广东做拉肠粉的餐饮店，普遍比较生意旺、容易赚钱。河粉跟米粉，就像鞋带一样有圆条、扁条和空心管状等

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弓箭手:回3楼：在广东做拉肠粉的餐饮店，普遍比较生意旺、容易赚钱。河粉跟米粉，就像鞋带一样有圆条、扁条和空心管状等 (2021-08-23 13:29) 

我在揭阳那边吃过一次肠粉不好吃，比家里面蒸豆折口感差多了，猪脚饭吃了几次腻了，还是沙县小吃还好。

来自：都昌在线Android客户端

都昌现在的炒粉没吃手，米质差，食用胶，膨大剂太多了感受不到米粉的筋道。

来自：都昌在线Android客户端

南山桃花:都昌现在的炒粉没吃手，米质差，食用胶，膨大剂太多了感受不到米粉的筋道。
 (2021-08-23 14:25) 

正宗的广东肠粉还是不错的   ，

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