都昌：新光明大厨齐聚  切磋舌尖上的美味 [复制链接]

   精工铸就品牌，匠心成就精彩，热烈祝贺新光明餐饮夏季菜品交流会圆满成功。交流会上菜品精致，技高一筹，折射出新光明餐饮厨师团队独有的“工匠精神”，作为美食的创造者和传播者，我们一直在努力。

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    2021年6月29日，新光明餐饮管理有限公司出品部为提高出品部团队建设，增进厨艺发展，更为寻找新研发菜品最合适的味蕾体验，公司的大力支持下在新光明宴九州店完美地拉开夏季菜品五家门店出品PK交流会的帷幕。

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    从入眼、入鼻、入味、量化、食安等5个方面由公司高层进行盲投评分，不仅仅考察了食材原料的品质、改切手法、更是对色泽、美感意境、气味、出品量化的层层把关。

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（高级烹饪大师现场点评）
    活动现场汇集了新光明各店大厨，一起进行交流学习，相互鉴赏，对好的出品手艺进行了详细的讨教，是一场视觉与味觉的盛宴。本次经过3个小时的激烈比拼，在新光明财务统分的严谨且精密的计分核算，终于在万众瞩目的目光中揭晓。

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    新光明一直在秉承企业文化价值观的使命：用心创造健康美食，让顾客爱上新光明的每一道菜。将来会举办更多这样的交流活动，向优秀的标杆学习，用心把控每一道产品的标准化呈现效果。做好每一道美食，传承经典，我们一直在努力并践行着，让新光明的味道源远流长。（新光明餐饮）

必须地道食材、低盐、低糖是大势所趋。[“蒸”“煨”是最健康的烹饪方式；炒菜放油时油温过高必然会释放产生醛类化合物；菜品做得过于精致入味，会减少咀嚼时间，不利于健康；人类吃精致入味菜品超过一定时间或过多，会降低味蕾的味觉，例：平常较少甜食的人，吃一点点就会感觉甜，平常惯吃甜食、美味的人，口味会变重]

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新光明味道不错

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         祝贺新光明越办越好！

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