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下饭菜·赶饭鞭 下饭菜：本义指可口、不油腻、有胃口容易下饭的菜，一般为酱菜腌菜之类。都昌方言喻指可以随意批评、指责的对象。例句：今天说我，明天笑我，把我当做恁个下饭菜的。赶饭鞭：指味道鲜美，可口不油腻容易下饭的菜。这是一种形象的说法，可口的菜就像鞭子一样，把饭赶进肚子里。被都昌人形容为“赶饭鞭”的菜，一般为鱼与辣椒。有人说：鱼是赶饭鞭。也有人说：辣椒是赶饭鞭。
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