快捷通道

热搜：电动车把都南高速商会 “妈”妈把

都昌产“饮料” 曝光！都昌这3个 中馆镇正亿3000 多宝乡都昌县驾 蔡岭镇东平村游

12

4876阅读
14回复

舌尖上的都昌——灵感的转化：荞麦豆折(都昌人你懂得) [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

查看指定楼层

发帖: 379

积分: 4950

贡献值: 9

都币: 2

在线时长： 73小时

注册时间： 2010-04-30

我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-06-09

— 本帖被雨中飞从民众呼声移动到本区(2012-06-09) —

【舌尖上的都昌——灵感的转化：荞麦豆折】都昌荞麦豆折，俗称豆粑，是用大米和荞麦研磨成浆，然后文火煎制，再折叠成条状。刚煎制成功的豆粑用猪油和猪肉炒制很好吃，而且百姓们也会将刚煎制好没有切细的豆粑托送给城里的亲朋好友。还可以等豆粑完全冷却下来一张张切细晒干，像面条一样煮着吃。

intermapper中文官方网站

发帖: 2051

积分: 5120

贡献值: 3

都币: 0

在线时长： 402小时

注册时间： 2011-08-29

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者沙发发表于: 2012-06-09

不错，很好吃的一道菜。

发帖: 96

积分: 190

贡献值: 0

都币: 0

在线时长： 6小时

注册时间： 2012-06-08

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者板凳发表于: 2012-06-09

我想吃
多年没吃过了

发帖: 188

积分: 1188

贡献值: 0

都币: 2

在线时长： 22小时

注册时间： 2011-05-13

我的老家

只看该作者地板发表于: 2012-06-09

很不错的地方特色小吃，要能让更多的人尝尝真好，

发帖: 2428

积分: 3454

贡献值: 3

都币: 10

在线时长： 295小时

注册时间： 2011-07-04

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者地下室发表于: 2012-06-09

这种东东真的是好好吃

发帖: 3843

积分: 24223

贡献值: 0

都币: 25

在线时长： 136小时

注册时间： 2012-04-16

我的老家: 芗溪乡

只看该作者 5楼发表于: 2012-06-09

看了，就想吃啊！

发帖: 4834

积分: 4843

贡献值: 46

都币: 17

在线时长： 2075小时

注册时间： 2011-03-04

我的老家: 和合乡

只看该作者 6楼发表于: 2012-06-09

回 skyjiang 的帖子

skyjiang:不错，很好吃的一道菜。 (2012-06-09 16:05)

看样子你没吃过

这不是一道菜啊，

只是点心而已，也可做主食！

发帖: 3112

积分: 4061

贡献值: 24

都币: 17

在线时长： 475小时

注册时间： 2010-06-16

我的老家: 大港镇

只看该作者 7楼发表于: 2012-06-09

嗯，可以堪称舌尖上的都昌了！哈哈

发帖: 15690

积分: 10983

贡献值: 15

都币: 17

在线时长： 1352小时

注册时间： 2008-10-09

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 8楼发表于: 2012-06-09

一直很喜欢这种食物，不知道是不是都昌特产。

发帖: 613

积分: 1391

贡献值: 0

都币: 0

在线时长： 117小时

注册时间： 2012-01-31

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 9楼发表于: 2012-06-10

都昌话叫豆折得，这个我很喜欢吃，比面条好吃多了

12