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都昌：两分地的 都昌：22.7万亩 都昌街心花园改 春风引得凤筑巢 碑文按小黄道轮

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都昌特产流浪鸡 [复制链接]

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我的老家

只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2007-02-02

流浪鸡
产地：中国江西都昌
工艺：首先选嫩仔鸡一只，把宰杀后的鸡洗净晾干，投入开水锅内煮至断血，如此反复烫煮三、四次，直至鸡肉烫熟，取出后切成条块状，再将鸡盹肝洗净切成薄片，放入开水锅内氽熟，用小碗装好，最后将蒜头、干辣椒、葱、姜切成细末，与香油、酱油、醋、盐、白糖、味精一起放入鸡盹肝碗中，调匀后，浇在鸡上面即成

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 10楼发表于: 2007-07-24

什么叫煮至断血。。

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我的老家

只看该作者 9楼发表于: 2007-07-23

实在是冒听说过,好强是说四川个叫化鸡.

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我的老家: 大树乡

只看该作者 8楼发表于: 2007-04-13

呵，，什么时候有机会去尝尝，。。。

死了都要爱

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只看该作者 7楼发表于: 2007-04-12

没吃过也没听说过。。。。

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只看该作者 6楼发表于: 2007-04-12

不知哪个乡的特产

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 5楼发表于: 2007-04-12

有道理```

不一样的人

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我的老家: 苏山乡

只看该作者地下室发表于: 2007-04-11

流浪人创造的流浪鸡

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者地板发表于: 2007-04-11

我也没呢```````````

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只看该作者板凳发表于: 2007-04-11

还真是冒听到过.

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