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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-04-20

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审时度势绘宏图爱心扶贫万家欢

新光明餐饮管理有限公司董事长沈图欢创业、扶贫事迹

文/杜振助

  在都昌，有一个家喻户晓的餐饮龙头企业叫新光明，有一个妇孺皆知的传奇人物叫沈图欢。当然，新光明这块金字招牌，是沈图欢十几年的艰辛努力，带领他的团队精心打造的，因而，在人们心目中，新光明就是沈图欢，沈图欢就是新光明。
  新光明的盛誉，不仅在于拥有7家连锁门店，是都昌餐饮行业的大哥大，更在于有“食品健康、诚信经营、优质服务”三张王牌。
  沈图欢的传奇，不仅在于他在逆境中奋起，在拼搏中腾飞，成为都昌服务行业的领军人物，更在于他与人为善，不忘初心，大爱无疆，扶贫济困，全力回报社会，带动帮助更多的人共同致富。
  概括沈图欢的事迹，就是8个字：贫穷—打拼—成功—扶贫。

一、逆境奋起腾飞，赢得光明天地

  沈图欢1981年12月出生于都昌县大沙镇南垅沈家垅村的一个农民家庭，父母均是地道的种田人。他有兄妹三人，有一个智障哥哥和一个妹妹，一家生活过得紧巴巴的。为减轻家庭负担，他初中毕业后，毅然选择放弃学业外出打工，先后做过油漆工、酒店帮厨等多项杂活。想通过自己拼命赚钱，改变家庭困境，让父母不再受穷。
  沈图欢心存高远，并不甘心于替人打工，立志要开创出自己独立的事业。他是个有心人，在酒楼帮厨期间，他从餐饮行业的火爆，笃定了自己事业的定位，他想，民以食为天，吃，永远是民生的主题。
  2004年，沈图欢告别了打工生涯，带着打工攒下的2万元，回到自己的家乡创业，又向银行贷款1.5万元，妻子江燕燕把订婚的礼金也拿了出来，在县城沿湖路创办了一家饭店。沈图欢向往美好生活，希望通过艰苦努力，开出一片光明前景，于是给饭店取名新光明饭店。他自己下厨掌勺，妻子坐台跑堂，父母也来帮忙洗菜打杂，全家上阵，齐心协力，正所谓夫妻同心，黄土城金。由于夫妻俩服务热情，味美价廉，生意越做越好，新光明饭店门庭若市。

2006年，沈图欢以新光明饭店为一部，在县城东风大道创办了新光明大酒店（即二部）。2008年，又在西湖金都创办了连锁第三家店“新食代”酒楼。由此一发不可收拾，时隔半年，在县城芙蓉南路创办了新光明四部“美虾美蟹”店，2017年6月，在白洋路创立新光明五部“新光明家宴”大酒楼。2017年12月，在景程新天地创办了新光明六部“豪渝火锅”店。2018年9月，还是在景程新天地创办了新光明七部“鄱湖鲜鱼捞”火锅店。2019年11月在九江市创办了新光明家宴（九悦廷店）。目前，新光明有7个分部，360名员工，有技术职称的厨师多达70人。经过十多年的苦心经营、艰苦创业，成为拥有2000万元固定资产的大中型高档酒店，是九江市首家4D管理示范店，都昌县高知名度的地方特色餐饮企业，成为都昌餐饮行业的龙头老大。

二、充实文化元素，提升企业品味

  从2015年开始，沈图欢带领员工四处学习培训，不断吸收外地餐饮业的先进经营管理经验，注重充实酒店文化元素。
  走进西湖金都步行街的新食代主题餐厅，映入眼帘的是餐厅里摆放着许多陶瓷艺术品，墙上的绘画装饰品则是浓浓的中国风。这些艺术品在灯光的映衬下显得古色古香，让人回味无穷。许多顾客说，来这里吃什么并不重要，主要是享受环境，享受服务员贴心的服务。顾客在这里用餐，每时每刻都能感受到环境温馨和热情服务。
  沈图欢是都昌县民间文艺家协会副主席，有着十分浓厚的家国文化理念。他推出的企业文化主题是：爱国爱家爱新光明！
  每天早上，新光明七个分部的员工，都要面对国旗庄严行礼，合唱国歌，培养员工的爱国主义情操和奋发向上的精神。
  顾客走进新光明任何一家酒店，都能听到门口接待的服务员一声温馨的招呼：欢迎回家！让人从心里感到“家”的温暖。
  是的，新光明是一个温暖的家。新光明公司从成立以来，一直优先聘用社会困难人员，适当放宽用工年龄，招收困难员工后，在工作和生活上的照顾，解决食宿问题，确保工资在2000元以上，并安排相对轻松的工种。每当传统节日，公司组织人员上门看望慰问贫困员工，并发放大米、水果、蔬菜、棉被等物资，每年春节，对特别困难的员工送上困难补助金。每个员工都能感受到公司的关爱和体贴，员工生日，公司都要点歌祝贺，举办生日烛光晚宴。每年，公司都要轮流组织职工外出旅游观光，逢年过节，要给员工送上一份礼物或红包。员工生病，沈图欢亲自开车送员工去医院诊疗。员工有困难，他总是慷慨解囊，救人于危难之中。每年春节期间，公司都要举办春节文艺晚会，员工们自编自导自演形式多样的文艺节目，让职工尽情尽兴地欢娱。
  新光明的员工都由衷的有一种荣誉感和成就感，因此，即便外面的待遇再高，大家都不愿离开新光明，这就是新光明生意越做越好、企业越来越红火的原由。员工们说：跟着沈图欢，再累也心甘。

三、做个爱心使者，努力回报社会

  沈图欢经常说：“做人不能忘本，享乐使人消沉，我是个从贫困中走过来的穷孩子，现在自己相对富有了，如能尽自己的微薄之力，帮助那些有困难的人，我感到无上的快乐。”他的细叔从小是聋哑人，娶了一个老婆是双脚残废人，婚后生了两个小孩，因无经济来源，一家的生活全靠沈图欢接济，细叔的两个小孩由沈图欢送进了太阳村。细叔一直住着破旧的老房子，沈图欢拿出4万元，加上通过村委会向政府申请争取了二个危房指标，将细叔的房子从上到下翻了新。
  沈图欢主动加盟县志愿者协会，常年捐助社会上的困难群体，捐助的对象遍布全县各地，其中有孤寡老人，残疾人，贫困大学生，有因病致贫的特困户。每年捐助金额均在3至4万元之多，捐助之后他也从不留名。他热衷于公益事业，2014年，大沙镇成立助学基金会，他主动捐资1万元，此后每年都向大沙镇助学基金会捐资1万元以上。
  太阳村是一个民间慈善学校，他首次向太阳村捐资2万元。以后逢年过节，他都要给太阳村捐款，少则几百几千，多则上万元。新光明公司成为都昌县鄱阳湖儿童救助协会常务理事单位。
  沈图欢在江西财大工商学院进修期间，他每年出资2万多元，资助特困学生5名，现已帮助10多名贫困学生圆了大学梦。2016年，沈图欢被都昌县委县政府授予“最美志愿者”光荣称号。

四、创办新型农庄，引领农民致富

  作为一个从农村走出来的成功企业家，沈图欢时刻记挂着家乡的父老乡亲，关注家乡的发展。他的家乡大沙镇南垅村是“十三五”脱贫攻坚贫困村，全村人口3800余人，贫困户96户，贫困人口387人。为了能让这些贫困户与贫困人口脱贫致富，沈图欢决定在家乡创办蔬菜水果生产基地，生产绿色食品，既为酒店提供绿色原料，又能帮助贫困户实现家门口就业。从2015年8月开始，他以新光明公司为依托，召集南垅村23户农民（其中建档立卡贫困农户12户）加入，成立都昌县新光明种养农民专业合作社，采用“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，流转土地520亩，建立绿色食品蔬菜水果生产基地，形成大棚蔬菜与湖区特色蔬菜相辅相承、全天候蔬菜“产、供、销”一体化的产业链。一方面成为新光明餐饮绿色蔬菜供应基地，在此基础上，为全县乃至外地销售输出绿色健康蔬菜。在合作社的带动下，贫困户采取土地流转、土地入股、扶贫资金入股等形式加入合作社，参与到专业合作社组织的规模化生产。村民带土地、带水面入股，所有投资均由沈图欢出，实行股分合作，日常管理和种菜养鱼由村民来打理，所生产的蔬菜、水果、鲜鱼等农产品，全部由新光明连锁店包销。实现了农用土地、农村劳力、公司市场等资源的有机结合。不仅为都昌餐饮提供了安全绿色生态食品，而且解决当地农民就业57人，其中合作社安置贫困户23名，降低贫困的投资风险，并为村民创下丰厚的收入。
  2015年，首次支付农民5年租金31万元，完成了贫困户户均流转土地3.5亩，每户土地流转年收入350元。土地流转降低了农民经营风险和生产投入，流转土地收入超过村民种粮的纯收入。基地优先聘用流转土地的农民，确保了农民失地不失业，就业有收入，基地务工农民月工资在1500至2000元，工资收入成为部分村民的主要经济来源。
   合作社在大力发展绿色蔬菜水果产业的基础上，发展本地土鸡生产基地3000羽，黄牛养殖120头，生猪3000头。
   2016年，南龙村被评为省级“一村一品”示范村。同时带动大沙镇蔬菜基地3万亩，带动大沙镇等地农民12000余户。
  经过4年的努力，合作社现已建设蔬菜水果基地2910亩，年产各类蔬菜5944吨，带动村民人均增收2086元。到2020年，基地规模计划扩建至3000亩，重点发展辣木、秋葵、油菜、鄂莲、玉米、土鸡养殖等绿色产业，推动合作社基地快速发展。贫困村民说：“跟着沈总干，不但有信心，连眼界都宽了，以后我们的产品不但能参加线上线下博览会，还可以搭建全国一村一品的销售平台，只要好好干不愁没市场，只要好好干，不但能脱贫，而且也能搭上致富快车”。
  沈图欢雄心勃勃，制订美好蓝图，将以农业园为依托，以生态旅游为目标，将乡村农业与旅游业有机结合起来，打造水乡旅游品牌。计划到2020年基地规模扩建至3000亩，引入全国领先的种植、养殖技术，推广标准化建造、集约化育苗、高温闷棚、膜下滴灌、有机生态无土栽培、病虫害物理生物防治等配套技术，建立“市场牵龙头，龙头连基地，基地带农户”的龙型产业体系，带动更多的农户创收致富奔小康。

  2016年，新光明公司被国家人力资源和社会保障部授予《全国就业扶贫基地》；2017年，江西省人力资源和社会保障厅授予新光明《江西省就业扶贫示范点》；2018年，九江市人力资源和社会保障局授予新光明公司《九江市就业扶贫示范企业》；南昌市青年企业家协会授予《常务理事单位》；九江市青年企业家协会授予《常务理事单位》。
  2016年，沈图欢获都昌县十大最美志愿者、都昌县十佳青年，一村一品”带头人，九江市“洁厨亮灶”示范人等殊荣。2018年获九江市实用型带头人称号。当选都昌县十四届政协委员。
  2019年7月，九江市委书记林彬杨、市长谢一平、常务副市长董金寿先后来基地调研绿色蔬菜产业助推脱贫攻坚情况，对新光明公司及沈图欢个人给予充分肯定和高度赞扬。

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