快捷通道

热搜：骨灰班车曝光公交都昌县长运交通运营丧葬

张立煌：勇救溺 都昌县市场监督 数据出炉！都昌 我县近期天气晴 都昌：雷霆出击

12

4095阅读
11回复

[湖风杂志]棕花炒腊肉 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

查看指定楼层

发帖: 7103

积分: 408429

贡献值: 2965

都币: 0

在线时长： 6712小时

注册时间： 2012-09-03

我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-06-09

棕花炒腊肉

◎方仁和

上图就是棕榈树，都昌人叫棕树。棕树在四到五月开花，棕花有点像鱼籽（卵）。棕花能吃吗？我说能！
请看宋代著名文学家阳枋写的一首《棕花》诗：

满株擐甲诧棕榈，叶展蒲葵冬不枯，

鬼发擘开织玉掌，蚌胎剖破细琼珠。

熟煨炉火香于笋，白饤盘银美似酥。

珍膳莫充禅客供，恐猜鱼子放江湖。

熟煨炉火香于笋，比竹笋还香啊！

  棕花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火、降血压、预防脑溢血的攻效，生熟都可吃。可以炒肉丁腊肉、可以炖鸡、还可以烧汤。下面就说说棕花炒腊肉。
  食料：棕榈花 300克，蒜瓣 3个，香油适量，盐 3克，生抽 10毫升，红糖 3克，辣椒油 10毫升，醋 10毫升，鸡精 2克。
  最好选用未开放的花苞食用，将棕花掰成小朵洗净控水。烧开水将棕花煮15分钟。捞出放入盘中，加冷水浸泡，放入冰箱冷藏，浸泡至少2天，中间换两次冷水，以减轻苦味。
  准备做菜，烧开水再煮15分钟，然后捞出控水。将调好的汁加入拌匀，撒上葱花。
  取腊肉若干，炒熟。放入棕花翻炒，加入姜蒜等各种佐料，翻炒、出锅、装盘。

棕花炒腊肉，是不是色香味俱全啊！

冰点还原精灵官方网站

丶梦断楼兰

发帖: 4878

积分: 100986

贡献值: 33

都币: 0

在线时长： 398小时

注册时间： 2019-01-03

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者沙发发表于: 2019-06-09

表示没有吃过。

感谢分享

都昌粉面饺

发帖: 61

积分: -166

贡献值: 9

都币: 0

在线时长： 12小时

注册时间： 2014-09-03

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者板凳发表于: 2019-06-09

这个乡下好多，能吃我还是第一次听说，孤陋寡闻了

来自：都昌在线Android客户端

狂奔的野马

发帖: 4102

积分: 14621

贡献值: 109

都币: 0

在线时长： 2187小时

注册时间： 2013-06-19

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者地板发表于: 2019-06-09

回都昌粉面饺的帖子

都昌粉面饺:这个乡下好多，能吃我还是第一次听说，孤陋寡闻了
(2019-06-09 12:57)

是好东西，但是一定要嫩

发帖: 2469

积分: 18552

贡献值: 1674

都币: 0

在线时长： 1113小时

注册时间： 2015-10-24

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者地下室发表于: 2019-06-09

没吃过，看样子很有食欲

发帖: 7920

积分: 25236

贡献值: 98

都币: 0

在线时长： 4126小时

注册时间： 2015-01-31

我的老家: 周溪镇

只看该作者 5楼发表于: 2019-06-09

我家有几颗棕树，…做扫把用；棕叶可编织简单的昆虫、动物

发帖: 9981

积分: 23442

贡献值: 120

都币: 0

在线时长： 1652小时

注册时间： 2008-04-10

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 6楼发表于: 2019-06-09

消炎清火、降血压

发帖: 1

积分: 17

贡献值: -3

都币: 0

在线时长： 0小时

注册时间： 2019-06-09

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 7楼发表于: 2019-06-09

小时候好多的

发帖: 68

积分: 211

贡献值: 22

都币: 0

在线时长： 0小时

注册时间： 2016-01-12

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 8楼发表于: 2019-06-09

没听说过

来自：都昌在线Android客户端

发帖: 5378

积分: 224695

贡献值: 1517

都币: 0

在线时长： 2291小时

注册时间： 2014-07-13

我的老家: 三汊港镇

只看该作者 9楼发表于: 2019-06-09

我亲自烹饪过，很好吃，所以向大家推荐，但要注意的一点就是一定要吃嫩的，越老的越苦。

12