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都昌米粑——家的味道（图） [复制链接]

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-01-31

都昌米粑，也叫“馅心粑”，为南方菜系的特有食品。它以大米为主要原料，外形像饺子，将大米蒸成半熟后磨成粉，兑以温水柔和成粉团，馅多皮薄，主要有大蒜、萝卜丝、豆角、白菜、豆腐、腊肉碎、韭菜、少许辣椒粉等拌馅，裹馅后放入蒸笼，用猛火蒸约二十分钟即可。每逢过年过节，都昌民众就会做米粑庆祝。（嗜孤如命）

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只看该作者沙发发表于: 2019-01-31

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只看该作者板凳发表于: 2019-01-31

都昌印的粑

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只看该作者地板发表于: 2019-01-31

我觉得可以聊一聊你吃过最神奇的粑馅是啥\
谈谈我的__油条哈哈
没有最奇怪,只有更奇怪

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只看该作者地下室发表于: 2019-01-31

回袜子反穿的帖子

袜子反穿:我觉得可以聊一聊你吃过最神奇的粑馅是啥\
谈谈我的__油条哈哈
没有最奇怪,只有更奇怪 (2019-01-31 09:02)

居然还有油条做馅？

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只看该作者 5楼发表于: 2019-02-11

神奇吧,哈哈

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只看该作者 6楼发表于: 2019-03-05

好恰👍👍

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只看该作者 7楼发表于: 2019-03-22

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。快到一年清明节了，清明粑普登都昌人家咯！

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只看该作者 8楼发表于: 2019-04-09

清明粑好吃

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只看该作者 9楼发表于: 2019-08-30

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