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我小时候一到夏天也经常去鄱阳湖边上摘菱角德。。。
估计现在很多孩子连菱角德是啥子东西都北晓得。。

浑身长刺的叫“鸡头菱”，小时候家里没有菜的时候，我们就到湖边去割“鸡头菱”的茎，把外面那层皮剥开之后，用辣椒炒着挺好吃的！

引用楼主tod-z于2011-08-21 02:45发表的 水里的零食 :
        我已经完全忘了那种浑身上下都是刺的水里植物叫什么，长满刺的叶片如荷叶般支开，浮在水上，大概是开紫色的花，果实外表依旧布满刺，
.......

这个都昌话叫“鸡头菱”，学名叫“芡”，别名鸡头莲、刺莲藕等

菱角有两种，一种是两只角，一种是四只角..........
小时候常常去摘，到家后放在大水盘中能浮起的是嫩的，一般都是生吃。沉底的是老的只有煮了.........

引用第3楼chinjingo于2011-08-21 07:55发表的  :
这个都昌话叫“鸡头菱”，学名叫“芡”，别名鸡头莲、刺莲藕等

这可是正宗的绿色食品，我们那里用都昌话叫“鸡菱款得”，剥开带刺的皮后炒肉真好吃........

楼主写的太现实了，勾起了我童年梦

  菱角很好吃，就是难剥开耶。

哈！谢谢大家的普及知识啊！确实很怀念小时候吃的某些东西，现在没有这种口福了！

看别人吃过，自已嘛~没吃过菱角。