快捷通道

热搜：汪国山宝梁东苑武垦海瑞拼车步行街

都昌县开展禁捕 我县人工播种草 我县开展“禁塑 张金女：用古老 都昌这个村靠竹

12

8707阅读
13回复

香辣酒糟鱼 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

查看指定楼层

善良的菜虫

发帖: 66

积分: 821

贡献值: 86

都币: 0

在线时长： 143小时

注册时间： 2013-05-25

我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2017-10-13

— 本帖被鄱阳湖从都昌风景照片移动到本区(2017-10-13) —

当美食日渐成为一种文化，味道的厚薄，人情的冷暖，最能显见于口腹之道。我总是在想，在美食当道、纵横舌尖的今天，真正能令人念念不忘、回味不止的菜品，究竟有几个？吃过一道“湖畔香辣酒糟鱼”，总在不经意间被我想起。它并非热辣劲爆，每一口留在舌尖上的总是淡淡回味悠长。一瓶暗香盈盈的酒糟鱼，直令人吃到惹味牵肠，百般滋味，无法细细说得清楚，只有着隐隐的禅意令人难忘。这瓶酒糟鱼的高明之处在于，各种调味料的味道尽数融于其中，但含而不露，只将鱼肉的鲜美在口中升华，却又很难将各种滋味一一道来。一瓶酒糟鱼竟印证了美食的最高境界：人生百味，终归本味，努力追求的最后即是：大味至淡。大道至简，大味至淡。古人早就有“大道低回，大味必淡”的说法。在一场饕餮盛宴上，山珍海味吃过，最后的一道汤必然是极其清淡的。正如同在浮躁的心态下，满怀繁杂的人心时时渴望大红大紫、烈火烹油，只有当轰轰烈烈悄然逝去，铅华洗尽，光彩渐退，才渐渐体味到原汁原味的乐趣。

来自：都昌在线iPhone客户端

冰点还原精灵官方网站

发帖: 165

积分: 5507

贡献值: 5

都币: 0

在线时长： 12小时

注册时间： 2015-09-17

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 13楼发表于: 2018-07-20

看着都辣。。。。

发帖: 697

积分: 4509

贡献值: 60

都币: 3

在线时长： 342小时

注册时间： 2014-02-19

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 12楼发表于: 2017-10-20

不用炒熟吗？酒糟是什么？

快乐生活罗

发帖: 11473

积分: 313931

贡献值: 1004

都币: 1

在线时长： 1542小时

注册时间： 2013-06-10

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 11楼发表于: 2017-10-18

鲜鱼晒干八成 , 切成小块 ,用酒糟一下密封 , 冰箱保存 , 想吃就做，鲜美.

发帖: 9981

积分: 23442

贡献值: 120

都币: 0

在线时长： 1652小时

注册时间： 2008-04-10

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 10楼发表于: 2017-10-14

鲜鱼晒干八成，这个方法好

善良的菜虫

发帖: 66

积分: 821

贡献值: 86

都币: 0

在线时长： 143小时

注册时间： 2013-05-25

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 9楼发表于: 2017-10-13

18679222888也可以联系我

来自：都昌在线iPhone客户端

发帖: 1346

积分: 26212

贡献值: 522

都币: 0

在线时长： 721小时

注册时间： 2012-10-20

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 8楼发表于: 2017-10-13

我也想买

来自：都昌在线iPhone客户端

发帖: 1346

积分: 26212

贡献值: 522

都币: 0

在线时长： 721小时

注册时间： 2012-10-20

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 7楼发表于: 2017-10-13

二维码识别不了啊

来自：都昌在线iPhone客户端

蓝色完美风暴

发帖: 0

积分: 50

贡献值: 0

都币: 0

在线时长： 0小时

注册时间： 2016-12-02

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 6楼发表于: 2017-10-13

我朋友说好像是湖口特色菜

善良的菜虫

发帖: 66

积分: 821

贡献值: 86

都币: 0

在线时长： 143小时

注册时间： 2013-05-25

我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 5楼发表于: 2017-10-13

扫上面二维码买

来自：都昌在线iPhone客户端

12