青炒基围虾 [复制链接]

清炒基围虾

                     1：鲜活的基围虾一斤*放锅内开水煮2分钟*倒出*对着水龙头冲洗内脏和全身

                         （ 注意点，虾壳不用剥 ）    

                     2：锅内下油烧旺*放入生姜片和大蒜爆炒*再把洗好的基围虾倒入锅内翻炒

                     3：放入生抽*少许的料酒*少许盐翻炒几下*最后放入准备好的葱段*OK*装盘

                          广东这边喜欢吃白灼虾，个人感觉不好吃，又麻烦，炒着吃更入味点

                             （因为虾的属性是热性，所以配着青菜吃很健康）

                   （注明：以上若有错别字，敬请谅解，个人所有的菜都是一般的家常菜，别说什么酒店里的更好吃，谢谢！）

俺就经常这样吃,虾本身就很鲜,无需放佐料.才吃出原味,

看来查查吃这个的口味跟我差不多

以下是引用夢琳子在2009-9-20 14:53:00的发言：
姐，把你这盘虾快递过来给我解解馋吧，

我也要.我也要...

家里好像没这种虾卖啊

呵,那样的味道应是很鲜,不过嘛,肯定要有伴料的!

什么都不放，还真不知道怎么去吃，那不是没味

虾

什么佐料都不放

就放在烧红的热锅里不停翻炒

等虾皮变红了就拿起锅

鲜美