腊肉焖豆角 [复制链接]

  腊肉焖豆角

                      1：豆角浸泡30分钟后去头去尾洗净待用

                  2：湖南的腊肉切2—3cm宽的薄片*肥和瘦分开（肉和豆角量用多少自己看着办）

                  3：锅内放少许油烧旺*生姜下锅*再把切好的肥腊肉下锅翻炒至肥油出来一部分

                      再放入腊瘦肉翻炒*放入少许白糖翻炒*

                  4：放入洗好的豆角下锅翻炒*再加少许的水和盐*盖好锅盖焖1分钟左右放少许鸡精就OK了

                      （注明：以上若有错别字，敬请谅解，个人所有的菜都是一般的家常菜，别说什么酒店里的更好吃，谢谢！）

 所有绿颜色的菜我一般不放生抽

以下是引用夢琳子在2009-9-18 9:53:00的发言：
啊，这个四季豆可以这么炒的啊？

这是长豆角，不是四季豆

谢谢！

你花时间来看也辛苦了

我总算是知道什么叫心有灵犀一点通了

呵呵

看着这盘菜

发现自己中午还没吃

有点小饿了

可惜在电脑里端不出来

否则。。。。。。。。。

我怎么觉得豆角用水泡久了炒出来有股水味呢

所以

还是每次焯下水