[小说]老娘的饺儿粑 [复制链接]

我从记事那年起，就常常翘首期盼，盼望清明节和中秋节的来临，到时候能高兴地吃上老娘做的狗头粑。
那至于这两个节日为啥要做狗头粑，尚不去追究。单单那个做狗头粑的艰辛，就叫人难于忘却。
小时候，我是一个不听父母话的孩子。有一回，晌午时分，天突降大雨，我家晒了麦子，母亲要我帮忙收拾，我和弟弟仍在玩躲迷藏。母亲气不过，想给我
一点惩戒，我像猴子似的爬上了树，不小心从树上摔了下来，还跌折了腿，老娘和老爸忙用箩筐抬着我去医疗所疗伤。
那倘若到了清明节，我是绝不会偷懒的。我们兄弟几个，清早就起了床，老娘比我们还早。推磨原是成年人干的重活，想到今天有狗头粑吃，我们决定全揽了。老娘手握着竹笤，管大米进磨眼。有时累得天旋地转，竟哼起了熟悉的歌谣：“我是公社小社员，手拿小镰刀、、、”，老娘拿竹笤来当指挥附和着。
大米终于变成了米粉，再由米粉变成了好看的粉团，老娘像“泥人张”一样，一个个狗头粑就像一件件艺术品，皮薄、馅多、有嚼劲。至于馅呢，清明时多是大蒜炒腊肉；中秋要丰富一点，或红豆，或盐菜，或罗卜丝、、、终于到了吃粑的时候，老娘反复叮咛，慢慢吃，别噎着。
我们兄弟多，狗头粑往往不够吃，可老娘还要留几个外婆吃。有一回派我送，在路上，我实在抵不出狗头粑馅的香味诱惑，把粑里面的馅吃光了。姥姥知道后，就嗔怪的说：‘你这个小馋鬼！”外婆满满盛了一大碗粑，我吃得津津有味。那个香呀至今还记起尤新。
在物欲横流的今天，清明节和中秋节照样做狗头粑，也早已不用推磨了，馅的种类也多了，但就是吃不出老娘的狗头粑那时的香和味。

文章很生动，让人很想吃老妈做的狗头粑

哪个乡把馅心粑或者大饺子粑叫做狗头粑呢？很想知道。

dengying:文章很生动，让人很想吃老妈做的狗头粑 (2015-05-01 21:12) 

回味昨天，珍惜今天。

07920170464:哪个乡把馅心粑或者大饺子粑叫做狗头粑呢？很想知道。 (2015-05-01 21:51) 

@07920170464你的说法是正确的，三汊港、周溪、西原都这样说谢谢！

什么玩意  翘头粑说成狗头粑

@2468453782  ：不管是翘头粑还是狗头粑，我们不要去追究，主要是夕拾，回味那份美好，而更加热爱今天的生活。谢谢！

我们那不叫狗头粑呀，难听

清晨123456:我们那不叫狗头粑呀，难听 (2015-05-03 03:28) 

http:// 虽难听，但写出了我真实的感受，谢谢！

这个我也犯糊涂，是否就是饺儿耙？翘头耙故乃合意，但都昌，尤其是三汊港片区，把翘读you，和狗音不相似。我这里，就是叫饺儿耙的。