每个地方,大到城市、小到乡村,都会有当地独特的味道。芗溪村,看尽最美鄱阳湖风光。井头村有两百户农民世代居住在鄱阳湖边,都是淳朴的渔民,黄坡村则加工当地有名的豆参,新塘村的油面堪称一绝,所以水产品、豆参、油面都是芗溪特色。虽是一块小的半岛宝地,却给村庄的人们带来了丰收的喜悦和生活的满足。跟着小编一起畅游鄱阳湖最美生态渔村——都昌芗溪村。
都昌芗溪村(图片来源:雅医) 眼下正是鄱阳湖渔产收获的季节,地处鄱湖之滨的芗溪,呈现一派丰收景象。芗溪乡位于都昌县东南部,南濒鄱阳湖,是典型的湖区乡镇,有着丰富的淡水养殖资源。井头的水产品、黄坡的豆参、新塘的咸面、声扬的花屋、沙塘风光都堪称芗溪特色。
都昌芗溪村(图片来源:雅医) 都昌芗溪--沙塘风光
沙塘风光(图片来源:雅医) 沙塘风光(图片来源:雅医) 在这里人们饱览湖光山色,赏云观鸟,品农家菜吃野生鱼、泛舟鄱阳湖,与候鸟亲密接触。
都昌芗溪--井头渔村
渔村(图片来源:半老夫子) 渔民大丰收(图片来源:半老夫子) 芗溪乡井头村濒临一碧万顷的鄱阳湖边,有近200户农民世居于此,以捕捞贩运水产品为生。目前,芗溪乡井头村鄱湖特种鱼类养殖面积达8万平方米,发展成为鄱阳湖区最大的网箱基地。这里的鱼都是大湖水库的野生鱼,以红尾翘嘴白为主。
晒鱼干(图片来源:大江以西) 渔村(图片来源:大江以西) 夕阳黄昏,放眼鄱阳湖,不远处的乌篷船也都靠岸停泊,整个芗溪沿岸的村落,都安静地躺在鄱阳湖上,那么平静、祥和。
都昌芗溪--声扬花屋
声扬花屋 声扬古建筑群,始建于公元1894年,整个古建筑群占地面积3000平方米,现存有古民居花屋5幢,每幢花屋建筑风格基本相似,均为三进二天井屋,屋门口全都用麻石铺路,花屋基墙全部用红石砌凿成,整齐划一,非常美观,屋内雕刻新颖,有历史人物、风景花鸟,天井两边厢房大都用青石作墙并刻有诗文、花鸟、狮撑,别具一格。都昌明清时期的花屋以芗溪声扬古建筑群、汪墩南门圈古建筑群、苏山鹤舍古建筑群最为典型。
声扬花屋 这个最美的渔村除了美美哒风景让你陶醉之外,还是特色的美食让你的嘴巴停不下来,最具代表的特色有:野生鱼、豆参、咸面,且听小编一一道来。
都昌芗溪--黄坡豆参
豆参制作 豆参 每到冬季,芗溪的黄坡及南峰的白水、石桥、南峰等村的农家,忙碌着磨豆浆,做豆腐,油炸豆参。芗溪乡加工豆参有几百年的历史,芗溪乡加工豆参的作坊有100余家。如今,南峰豆参已走出国门,销往俄罗斯、日本、韩国等地。
豆参成品
豆参煮鱼头 假如你到了都昌,没有去过南峰、芗溪、万户品味那黄澄澄、油亮亮、脆酥酥,堪称一绝的农家豆参,便不算到了都昌,也许会留下终生的遗撼。
都昌芗溪--新塘咸面
咸面制作 新塘咸面 咸面又称油面、索面,是新塘的传统特色美食。咸面是纯手工制作,将面粉加适量食盐,做好面坯置面柜中“走透”后,拉成线晒燥,理成线绞状。被称为“油面”,是因为在制作的过程中使用了菜籽油,这样制作出来的面条很滑溜。索面讲究细匀为佳,吃时放开水锅中一煮,拌点少许油和酱油,味道就极其鲜美,可称一绝!
交通 地址:都昌县东南部,南濒鄱阳湖
交通:从都昌县城县府南路→东湖大道→大沙镇→三汊港镇→狮山乡→万户镇→长山街→芗府路,沿路行驶两百八十米到达芗溪村,开车大概一个半小时到。