亲手制作的肉末酿苦瓜 [复制链接]

图片:IMG_20140503_120422_mh1399093628826.jpg

楼主好手艺呀

原料：
苦瓜一根、猪肉二两、菜椒半个、胡萝卜适量、香葱适量，盐、料酒、鸡精、淀粉各适量。
做法：
1、将香葱、菜椒、胡萝卜切碎末加入猪肉馅，加少许盐和鸡精，少量淀粉，淋入少许绍兴酒，然后充分拌匀上劲（将筷子插在肉中不倒即可）；
2、苦瓜切成均匀的段，把籽挖出；
3、把拌好的肉馅塞入苦瓜段里，上锅蒸10分钟后取出
4、锅中入少量清水，加盐、鸡精调味，撒上葱花，勾薄芡后淋在苦瓜上即可。

介绍一下做法就更好.

好漂亮呀

不错的好菜

好像很好吃的样子？

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