台湾张氏集团酿酒业有限公司位于台湾岛台中县，主要生产台湾张高艺高粱酒、金门发九发高粱酒、台氏高粱酒三大系列品牌，年产量6300吨，主要销售于台湾本岛，享有很高的知名度与美誉度。公司最早成立在民国36年间，台湾张氏集团酿酒业有限公司最早成立的集高粱酒研发、生产、销售、物流一体化的酒业
企业。
创办人张高艺先生和他的父亲自家研制酿造调对反复用不同方法、工艺和粮食，最后用干湿地的高粱酿造发酵，用不同年份的酒相勾口感最好，之后承包酒厂开始创业逐步扩大之后几个儿子也相继创之其他行业，也造就台湾张高艺高粱酒、金门发九发高粱酒及即将引入中国市场的台氏高粱酒三大品牌。
台湾张氏集团酿酒有限公司特针对中国大陆市场的特殊商业环境，对旗下三大品牌进行重新整合，于2002年制定了开拓大陆市场的宏伟规划。我们的目标就是根植于台湾、立足福建、放眼中国。同期，为了解决物流配送、给中国大陆的消费者带来地道的台湾高粱酒，台湾张氏集团酿酒有限公司在中国大陆坐落于中国海峡西岸美丽的经济特区开拓了第一家灌装生产基地、并设立了全国营销中心。自此，台湾张氏集团酿酒有限公司开始了中国大陆市场的高粱酒征程。
我们公司目标：
1、在全国各地成立办事处100多个
2、拥有聘用高级营销队伍400多人
3、金门发九发高粱酒预在中央电视台及省台、地方台做媒体广告
4、金门发九发高粱酒预投大型路面广告、车体广告、报刊广告和POP广告
金门发九发高粱酒制造过程：
金门发九发高粱酒制造过程分三大部分：
A、制曲：采用小麦作为原料，经研磨 → 搅和 → 制曲块 → 培曲 → 磨曲，最后加入蒸煮之高粱发酵后完成制曲工作.
B、酿酒：采用高粱作为原料，经浸泡→蒸煮→冷却→发酵→蒸馏(第一道酒)再冷却→再拌曲→再发酵→在蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。
C、包装：将蒸馏的第一、二道酒，经调配酒度融合后再存入地窖，并经六个月以上时间除去糟味，再经酒质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品上市。
D、最后放入地窖储藏。
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荣誉证书
赣公网安备 36042802000101号