药食同源的营养汤——冬瓜玉米排骨汤 [复制链接]

冬瓜玉米排骨汤的做法步骤1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。   　玉米炖排骨中的排骨属于高蛋白低脂肪的食物，用于做汤味道鲜美、油脂很少，而磷酸钙、骨胶原蛋白、谷黏液蛋白、维生素、呈鲜物质含量丰富，为我们提供优质蛋白质、矿物质铁、维生素，老少皆宜，深受人们的喜欢。 　　 　　玉米排骨汤中的玉米含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素、硫胺素、维生素E等营养素，具有促进新陈代谢、防止细胞角质化，促进排便、美容养颜、抗衰老、抗氧化的作用。玉米和排骨还具有粗细搭配，营养素互补的作用，提高营养价值。 　　 　　玉米排骨汤中的冬瓜具有利尿消肿、清胃降火、解毒的功效，三者结合在一起煲汤，是一道药食同源的营养汤，既补充营养又通便利尿了，一举多得，何乐而不为。                            

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这是广东最常见的冬瓜排骨汤可以说是汤里最简单的

喝汤就要喝原味加了其他作料反而不美》加了葱和辣椒还是冬瓜排骨汤吗

船卍長:这是广东最常见的冬瓜排骨汤可以说是汤里最简单的 (2013-09-24 19:21) 

也是我们家乡最常见的最简单的，也是大家喜欢的汤。

船卍長:喝汤就要喝原味加了其他作料反而不美》加了葱和辣椒还是冬瓜排骨汤吗 (2013-09-24 19:30) 

你不喜欢加葱和辣椒，就不要加啊。关键是冬瓜，玉米和排骨三者结合在一起煲汤，是一道药食同源的营养汤，既补充营养又通便利尿了，一举多得，何乐而不为。                            

照片看看，饱饱眼福。

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