绝味鸭脖的做法 [复制链接]

硝盐的学名是亚硝酸钠。为了你们的健康还是别吃或者尽量少吃，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由硝盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。并且有导致癌症的危险。所以现在正规酒店都不允许使用。

想做生意学这还差不多，自己家里想做点吃太麻烦了。