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都昌特色菜【视频：豆参煮鱼头】 [复制链接]

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邓辉厨艺无国界

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回 qiu139@yeah.net 的帖子

qiu139@yeah.net:豆参怎么处理泡软啊我总是弄的蛤口啊 (2013-04-07 21:55)

用食用碱稍微泡一下，就软了。

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盖上锅盖小火慢炖，很好吃

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只看该作者 13楼发表于: 2013-04-10

把具体做法告诉我们呀。

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只看该作者 14楼发表于: 2013-04-13

好恰好恰

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只看该作者 15楼发表于: 2013-04-14

这不是豆参，是炸豆腐煮鱼头吧？？

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只看该作者 16楼发表于: 2013-04-14

豆参煮鱼头，想想就流口水呀

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只看该作者 17楼发表于: 2013-04-14

俺不吃鱼，路过

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只看该作者 18楼发表于: 2013-04-15

细细想起来有好4年没有迟到这道菜了，很怀念那个味道了。

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只看该作者 19楼发表于: 2013-04-17

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