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土菜征集令:(大家互动一下) [复制链接]

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邓辉厨艺无国界

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-12-24

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— 本帖被邓辉厨艺无国界执行取消置顶操作(2013-03-10) —

              说说大家知道都昌的地方土菜,并把它的做法写出来与大家分享!

            比如周溪的目鱼和粉,三汊港的盐菜猪肠炖猪血,大港的土法烧山鸡等等....................

            写出来一旦评精华,本人每贴送三百分,(本人私人掏包,别嫌少)好东西就应该和大家共享..希望大家踊跃发贴,发扬赣菜土菜文化.

冰点还原精灵官方网站

邓辉厨艺无国界

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只看该作者沙发发表于: 2012-12-24

欢迎大家踊跃参加!

都昌好是不好？

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只看该作者板凳发表于: 2012-12-24

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其实还是最喜欢吃：冻米的（用来踩糖口的原料）炖肉

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只看该作者地板发表于: 2012-12-24

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只要是老家的做法，我都喜欢吃，只只只只爱是老爸的红烧鱼。。

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只看该作者地下室发表于: 2012-12-24

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到过的地方不少，但只对赣菜情有独钟。

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只看该作者 5楼发表于: 2012-12-24

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色子粉、豆豉爆肉、煮粉皮、红鱼、、、、、、

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 6楼发表于: 2012-12-24

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只要是老家的做法，我都喜欢吃，只爱是老爸红烧肉。

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看该作者 7楼发表于: 2012-12-24

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猪肠糊（念第四声）米粉，干黄花炖土鸡，盐菜槁肉等等

邓辉厨艺无国界

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只看该作者 8楼发表于: 2012-12-24

家乡细肉汤,禄圆耙. 豆鼓爆肉.....

参加发帖的最好附上菜肴照片,.欢迎大家发贴.

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只看该作者 9楼发表于: 2012-12-24

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猪场粉、杀猪菜我都喜欢！只是城里很难吃到正宗的！怀念啊！

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