外型是圆圆的,扁扁的,,,
用菜油煎的,,
一般都家里都喜欢用萝卜丝或是韭菜做馅...
用面粉做皮...但面粉要调好````
都会先做成包子样,,放进已擦油的平锅里按平...煎一下再放水闷蒸.水干之后,放油再煎
两面要煎成金黄色...咬起来才有嚼感...
这就是我们都昌好多人都吃过的煎耙了...
不过喜欢吃的人是因为里面的馅辣的过瘾..才会喜欢吃```
他们一般都是早上五点半就起来忙活到早上九点半收工,,
下午三点半开始,到晚上七点左右收工...
[此贴子已经被作者于2007-9-11 15:10:30编辑过]