入冬已经有了一些时日，人们饮食里的烟火气也上来了。前几日，偶然之间食得了几片烤红薯，顿觉滋味似曾相识。翻滚的味蕾唤醒了深藏情感的记忆，自己似乎又回到了那个不谙世事的年纪。
烤红薯不能算是家乡独有的美食，却算得上陪伴成长的美味。每一个成长于农村的少年，都或多或少得尝识过这种美味。不需要纷繁复杂的洗切过程，也不用功夫尽显的匠心用料。一堆篝火，两只红薯，几刻时间，一顿简单又美味的烤红薯就做好了。记得小时候我们还不会做饭，烤红薯就成了学做饭的入门课。你从家里抱柴火，我从家里拿红薯，一顿烤红薯就新鲜出炉了。初次尝试不懂得把控时间与火候，见到薯皮变色就激动地想吃。满脸期待地咬上一口，却发现里面依旧是硬邦邦的，肉眼可见地没熟。无奈，只能再次放进火中，顺便狠狠地加了一把柴火。那时的我们都以为是火不够大，才导致红薯没有熟透。于是，我们只顾着疯狂加柴，全然忘记了给红薯翻身。待到柴火燃尽，红薯也早已“面目全非”，还能闻到一丝薯香。我们心想，这次应该熟透了吧！我迫不及待地掰开红薯，闻着阵阵薯香，均匀的分给小伙伴们。大家都沉浸在美味中，并发出阵阵赞叹：又香又甜，太好吃了。其实，人生中的很多事，也和烤红薯一样。当你以为是自己“火不够大”时，可能只是你没给红薯“翻身”。当你觉得薯皮已经变色可以吃时，也可能是你太心急的想当然。只有耐心的给红薯翻身，才不至于辜负火的热情，才得以收获成功。
烤红薯在家乡并不是小孩的专属，它制作起来简单，同时老少皆宜。家乡做饭用的柴火灶很是普遍，烤起红薯来也是十分方便。只需在烧火做饭时放入几只红薯，待饭好火熄后再掏出来美味必成。记得每到冬天，地里的红薯成熟后，外公家的灶里总会放上几只红薯。而我们窥得了这个习惯后，隔三差五就会去外公的灶中“淘宝”。几乎每次去都会淘到宝，软糯鲜香的烤红薯就成了我们的零食。有一次，我们照例去灶里淘宝，不仅没有淘到宝贝，还被外公当场抓获。只见外公平静如常，拿出已经被扒出来的红薯凑到我们眼前。我们接过红薯正要跑开时，外公叫住了我们：等下跟我去趟地里。来到地里，看着满地的红薯，外公缓缓地说道：以后想吃红薯，可以多放几个。我们懂事的点了点头，回去的路上我们手里也多提了几个红薯。后来，我们起床的第一件事，就是在灶里点火之前放入自己的红薯。等到熄火之后，又准时来扒出自己放进去的红薯，从不延误懈怠。后来长大了，自己能烤红薯的机会越来越少，也越发懂得外公的苦心。无论想要什么东西或是干什么事情，都要自己身体力行地去做。整日想着守株待兔不劳而获，最终的结果还是会害了自己。那一刻我们学会的不是自己烤红薯，而是自己如何对自己的人生负责。
成年后常年在外，自己烤红薯几乎成了一种奢望。而那些年烤过红薯的柴火灶，也渐渐埋没在了废墟里。烤红薯的人，有的长大了，有的已经老了，还有的已经不在了。而那些曾经年少时烤红薯的趣事，在脑海里反而越来越清晰。在繁华忙碌的大城市里，也有烤红薯熟悉又古朴的身影。汇聚科技与专业的力量，烤出来的红薯更像是一道精致的美食。然而，它越是香甜，越是软糯，越是香气扑鼻，我就越是怀念小时候。可是，这明明就是我小时候想烤出来的那种红薯啊。我终于明白了，我怀念的是烤红薯，是烤红薯的人。更是那个天真质朴，还对成长充满期待的自己。同理，我现在不是烤不到红薯，而是已经走在了成长的路上。烤红薯就像曾经学生时代的老师，任务完成也该隐入时间的长河里。只是长大后再次遇见，依旧会想起那些年的峥嵘岁月。烤红薯很甜，它甜在了我的心里，让我从青涩到成熟都难以忘记。烤红薯很香，它香在了我的心尖，让我历经风雨都想要找寻它的味道。在我成长的记忆里，总是会有一副烤红薯的场景。自己双手满是黑灰，直勾勾的盯着灶里的火把，心想红薯何时能熟？红薯被扒出来后，激动与急迫溢于言表，脸上染黑也毫不在乎。不知何时还能如此淳朴自然，也不知何时还能如此满怀期待？
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