一起讲：我的村庄我的家（003苏山乡彭埠桥）|民间文化

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我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2024-01-20

故事原地：苏山乡彭埠桥附近一带
故事讲述：百凡达
文字整理：重阳百凡

在我们彭埠桥这一带，懒石岭的岭东岭西，这里临时来了常来常往的亲戚，比如说做爹的落雨天去出了嫁的女儿家里吃餐昼饭，女儿家里没有现成的鱼呀肉呀这样的腥荤，做女儿的往往“碰一只子”给爹做餸饭菜！
在吃一个鸡蛋算是小奢侈的年代，我们彭埠桥这一带的人把蛋叫做“子”。鸡蛋叫“鸡子”，鸭蛋叫“鸭婆子”。还有“鸟得子”“团鱼子”等等。“碰一只子”，就是将一只蛋打醒，油煎熟，用粑铲碎成几块后加水，加韮菜，煮成一蓝边碗。用一只鸡蛋加把韭菜，就做成一蓝边碗的好菜，经济又实惠！
这种做鸡蛋的方法为什么叫做“碰”？其实，这个字是“烹”。“碰一只子”就是“烹一个鸡蛋”。这个菜有一个很让人好奇的菜名：七碗韮菜。明明只是一个菜，怎么叫七碗韮菜？我们都昌人把做菜都叫“弄（录）菜”，又怎么用了书上才写的“烹”？
这里面有个传说，和罗衣先生有关。
云鼎山上有一个会岭，山两边的人从会岭翻山，比走山下大路近很多。这个会岭，也叫“慧岭”。“慧”字的由来，和“七碗韭菜”源自同一个传说。
从前，会岭下面的会岭涧里住着一户人家：一个姐姐和一个弟弟。这户人家是“山岗者”，拿现在的话说就是少数民族，他们都住在山上或者山脚挨边。传说，“山岗者”的女人比男人聪明，当家作主的是女人。并且，他们的男人不娶媳妇，女人不出嫁。有互相喜欢的男女，男人就在女人家住些日子，用这种方式生育后代。
有一天上午，罗衣先生骑着一头驴，从会岭涧里经过时看见那个弟弟正在栽田。罗衣先生早就听说这个姐姐聪明，又特别看不起山岗者的家里是女人主事，就对栽田的弟弟说：崽俚呀，听说你们都很聪明，问你个一个问题：伢仂得栽田棵对棵，一日栽得几千几百几十几棵？
听村里的长辈们讲，罗衣先生在我们彭埠桥的大堂庼住过。罗衣先生经常在我们那里走来走去。弟弟认识罗衣先生。
弟弟听了罗衣先生的问题有点生气。自己都十六七岁了，罗衣先生又是叫自己崽俚，又说自己是伢仂得。可是，他有点怕罗衣先生，又回答不了罗衣先生的问题。生气只能生闷气。
回到家，弟弟把话告诉了姐姐。姐姐说，要是那个先生再来，你就这么说……
果然，下午罗衣先生又从会岭涧里过。弟弟在田里直起腰，笑着对罗衣先生说：先生啊，你日日都骑着驴狗得四处走，问你个事，驴狗得走路击击咯，一日走得几千几百几十几脚？
我们把驴叫做“驴狗得”。
罗衣先生愕了！脸上发烧！他称弟弟做崽俚伢仂，只是有点轻视！可弟弟这句话，分明就是骂自己是头驴啊！还骂得自己无话可说。
罗衣先生不服气，对弟弟说：这个话是谁教你的？弟弟说是姐姐教自己的。罗衣先生又说，你姐姐真聪明。我明天去你家吃餐昼饭，要求也不高，看你姐姐做得出来不？
弟弟说：只要世上人能做得出来的，我姐姐就能做！
罗衣先生说：千眼宝桌一只脚，七碗须得装九菜，有荤有素还有汤，能餸酒来能餸饭。
上张桌子有一千个眼，还只有一只桌子脚，哪有这样的桌子哦？七个碗要装九个菜，这谁能做得到？弟弟生气了：世上有人能做？
罗衣先生说：明天我去你家。说完也不管弟弟怎么想，骑上驴走了。
千眼宝桌一只脚，罗衣先生知道，七个碗装九个菜，他自己都不知道怎么弄，到明天看那个姐姐做不出来再找个说法。
弟弟回家和姐姐说了。姐姐眼睛转了转告诉弟弟：不难！
第二天，姐姐割了把韮菜洗了切了，打个蛋搅醒了下锅煎了，用粑铲划成几大块，加水烧开，取一个漆过的木碗装了。告诉你弟弟，漆碗装韮菜，说出来和“七碗装九菜”一样。弟弟问，那千个眼一个脚的桌子呢？姐姐让弟弟拿来一只谷箩，再拿一面米筛搁在谷箩上。弟弟看了看，太服自己的姐姐了。
罗衣先生这回骑着马来了，看见姐姐准备的菜。千眼宝桌一只脚，七（漆）碗须得装九（韭）菜，有荤有素还有汤，能餸酒来能餸饭。四句话全部做到了！
姐姐说：先生如果满意，小女子想留先生住几天。罗衣先生还没有完全从马上下来，还有一只脚踩在马镫上，就问姐姐：你说我是上马还是下马？
姐姐站在门口，一只脚跨过门槛回应：你说我是进门还是出门？
罗衣先生很生气，看见地上有一堆牛屎，下了马抓起一把牛屎，塞在姐姐的心窝里，说：一只里格牛屎巴塞心格孬女人！
罗衣先生原是皇帝八字，金口银牙，说什么是什么！从此山岗者的女人就不如男人，也愿意嫁到山下。山岗者渐渐没有了，留下一个菜叫“七碗韮菜”。一碗说七碗，这一带的人觉得有点吹牛逼，不好，就说“碰一只子”。（百说百凡）

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