一起讲：我的村庄我的家（001都昌镇大堰黄家） [复制链接]

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故事原地：都昌镇大堰黄家
故事讲述：黄继华
文字整理：重阳百凡

早先，我们大堰黄家有一种现在不用的捕鱼方法，沉船！
沉船捕鱼有捕（音）头，也就是下沉船的地方。用沉船捕鱼的还有别的村庄。捕头和山林田地一样，属于村庄的公共资产，只允许本村的人下沉船。下了沉船之后，更不允许他人在沉船附近舞鱼，看见了就没收工具。
我们村里有好几个捕头：壁石。团得。江玻。上壕口。下壕口等等。
壕口这个地名，就是朱元璋大战鄱阳湖时下了壕桩的地方。当年朱元璋在鄱阳湖里打仗，水退到了老港，朱元璋的兵就在老港两边打下壕桩，在壕桩上搭桥过路。壕桩都是枞树桩——都昌人把松树叫枞树。那个壕桩，老辈传下来的话说有晒篮样大，起沉船时用竹篙能戳到。（注：此处的晒篮样大，或者是分布范围，又或者小树桩上盖了木板。）
枞树干千年湿千年。沉船也是用枞树板打，不艌缝，龇牙漏缝的，便于起船时迅速漏水，也便于鱼钻进去。
到了阴历十月份。一般都是这个时候，鄱阳湖里退水退到现了洲，我们村，附近有沉船的村庄，都扛着探篙挑着鱼篮去起沉船。
探篙大约三四米长，一端有铁钩。其中一个钩上有铁环，环上绑了绳子。
下沉船要注意定位，一般以两处山咀或山膀作为参照，沉船沿着鄱阳湖老港的走向摆放，三点对一线，由经验丰富的人把沉船下在这条线上。
沉船是侧着放下去，用枞树桠框在船舱里做“鱼窝”。沉船的两侧分外边和内边。沉船放下去之后，任何人不能用扒网在捕头水域内舞鱼。
下船时要打簿，也就是把沉船的位置记在本子上。起沉船时对照簿上的位置，四五个人用探篙在水里厾，根据铁钩厾到木头发出的响声，确定船的位置和走向，外边或内边。
打探篙的指挥者叫搲头篙，一般就是下沉船时在簿上打图的人搲头篙。其他人依次叫二篙三篙等等。搲头篙的铁钩上有绑了绳子的铁环。
确定好船的位置和走向，搲头篙的人指挥二篙三篙等人用铁钩钩住船外边的侧沿，打招呼所有人注意了。先是打探篙的人齐发力，把沉船一下子揭转，再发声让站在洲上的“鸬鸟”（音如刁）——拉沉船的人叫“鸬鸟”，一鼓作气迅速将沉船拉到湖洲上，然后在没有水的船舱里捉鱼。
“鸬鸟”拉沉船的时候，船舱里的水往外流，附近的鱼赶斗水往船边靠，有的甚至钻进沉船里。洲上除“鸬鸟”之外，还有拿着扒网和抛网的人抓船外的鱼。
捉了鱼的沉船，放洲上过些日子。等这个捕头的所有沉船都起了，再一齐沉到水里去，来年这个时候再起。有些年份，冬下天涨水，春上又退水也起沉船，那相的年份一年能起两次。
沉船捕鱼的偶然性很大，有时一船能拉一千斤甚至更多，有时什么都没有，因而有很多忌讳和说法。
起沉船的众人必天光赶早从村里动身，尽量走行人少的山路，避免遇上结了婚的女人。
动身要早，起船和沉船要在湖上一整天，中间吃点心。这些点心必须是放在水里会沉下去的，会滂的不能带。爆米在下沉船时是不可容忍的大忌！不说吃，提都不能提。否则，下下去的沉船可能会滂起来，漂到不知什么地方去。不说是取鱼，花大价钱打的船都没了。
取鸬鹚鸟等在水里抓鱼不落空之意，起沉船时在湖洲上拉船的人不能叫人，要称为“鸬鸟（音如刁）”。
载人去湖洲上的，打探篙的人乘的能划的船，要叫宝船。
退水的时候，放了枞树桠的沉船里的水发酵，大群的鱼躲进沉船的“鱼窝”里。沉船拉到湖洲上，整船差不多清一色的一种鱼。有时是鲇鱼，有时是鳜鱼，黄丫头，油丫头等等。杂鱼也不是没有，但很少。像鳗鲡（门天），夻鱼（话鱼），还有其它鱼。
那时候的鳗鲡不值钱。鳗鲡喜欢吃腐肉，鄱阳湖里有时有“河佬”，都昌人说鳗鲡带邪气。煎鳗鲡，还说是要切成矮段，顿在锅里煎，煎得上面的油喷出来。
打沉船也要很重的本钱，不是谁都能置得起。或者说，这一代置了一艘，到下一代下两代这船就是多家人共有的。解放前刚归各房各家，成立了生产队沉船是集体的。沉船长年沉在水里，时间久了分不清谁家的，每艘沉船上都刻上船名。我记得有一艘叫“和义”。
一次取几艘沉船，运气好的时候能起好多好多鱼。鱼不算不特别多时，用鱼篮装，人挑，从彭家峦那里翻山过来。我读小学的时候，起鱼那天的傍晚，村里人盯着彭家峦那里看。看到山路上一盏盏灯一闪一闪，就晓得是挑鱼回来了。有时鱼特别多，就叫解放牌的车在南山坝头装回来。上万斤都有。
要趁鱼还活着的时候分到各家各户，就不管谁家多两斤谁家少两斤的事，大人很快把鱼分成一堆堆，一个人指着其中一堆喊：里一堆哟！另一个人在看不见的地方说：三老倌格罗。
一家一次可能分上百斤鱼，吃不完，也舍不得吃完。家家户户都有一个浸在门口塘里的大鱼笼，分到的还活着的鱼立马放在鱼笼里养。鱼笼有个鸭婆颈，有个能锁的盖 子，用铜锁锁，想吃鱼就打开盖，用篾捞得在里面捞。不能用铁锁，铁锁生了锈打不开。
鱼笼最大的地方直径有一米七八，鸭颈六十公分左右，底八十公分。
有一年落了大雪，又大冻，我家的鱼笼冻住了打不开，我就拿火化冻。结果冻是化了，鱼笼也让我烧了一个大洞。
到年关，村里人从鱼笼里取鱼，拿脚盆装水养着摆在都昌饭店门口，卖给街上人过年。腊月二十四以后，景德镇大瓷厂一车车的送职工下乡过年，空车回景德镇时，司机又有钱又有车，都买好多鱼回去。村里人最喜欢卖鱼给这些司机，他们买鱼不是几斤几斤的买。一个司机，往往把好几个人的鱼全部买走。（百说百凡）

小时候寒假冬季去干涸的湖里抓鱼（甲鱼、乌龟、乌鱼、鳜鱼、黄骨鱼），是我们来年报名学费的主要经济来源之一，城里人都喜欢吃这些他们有钱买。记得最多的一天运气爆棚，一个甲鱼3斤回到家门口鱼贩子就在等，卖了450块钱，加上其他的鱼类一起收获将近600多，至今跟亲戚朋友聊天还是我骄傲的资本。

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