豆 渣 [复制链接]

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   如果你有过缺衣少食的童年，就能深刻的体会豆渣的鲜美。
   今日在早餐摊吃稀饭的时候，看到小菜区有一碗豆渣，心想，这玩意现在还有人喜欢吃吗？应该是说，这玩意应该是早就“退出”了都昌人的餐桌了。
   看到这豆渣，我想起来很多事，很多童年的往事...
   小时候，爸爸为了养家糊口，在家里办起来豆腐和豆芽的小作坊，精明能干的老板每天凌晨2-3点开始干活，我每天早上都是被豆浆的香味“叫醒”，天蒙蒙亮的时候，老妈就挑着豆腐和豆芽在周溪各村吆喝着卖，而我们每天早上的早餐必然就是稀饭就着豆渣吃，所实话，豆渣成为我童年里挥之不去的记忆，虽然在那个时候觉得豆渣的味道特别鲜美，特别适合吃粥，但架不住天天吃。所以我会趁着周末不上学的时候，跟着老妈去上户卖豆腐、豆芽，不为别的，就是不想在家里吃早餐，跟着老妈上户的时候总能遇到卖发糕、油条、馒头的。
   走累了，看到人家卖油条的吵着要买油条吃，老妈虽然口里骂我，但骂我之后还是会买给我吃的，所以这也是我喜欢和妈妈上户的原因，以至于现在我老妈给我的孩子讲我小时候的事情，总要拿这事出来说，说我从小就“拐”。
   我不知道爸爸在家里做了多少年的豆腐，但我记忆深刻的是某一年他们提出要去县城发展，但我兄弟两个人，只能带一个人去县城，另一个人跟着奶奶在蔡公汊。
   模糊的记忆里，他们拖着大板车去县城的画面我记得最为清晰，弟弟志刚坐在大板车上，奶奶牵着我的手目送他们从罗汉爷爷门口，走过展平门口，直到消失的在视线中，对于那个时候的来说，去过最远的地方莫过于港头，因为那边有个远房姑妈，一年就过年的时候去拜个年。
   直到后来很多年，陪老爸到县城办事，路过他曾经租住的地方，在小东湖边一排吊脚楼里面的某一户，爸爸说，当年之所以选择带弟弟来县里，是因为弟弟老实。
   出社会后，自己走南闯北，历练了自己，在社会摸爬滚打十余年后，2013年我选择了回乡创业，在村里开了几年加工厂后觉得开厂太累了，2017年和几个朋友合伙开了个婚纱影楼，从此我便一直在县城发展，靠着这个小店，养育了3个小孩。
   在将近40岁的年龄前，我的阅历告诉我，平凡的人过着平淡的生活即可，就如豆渣一般，他的口味虽然平平淡淡，但他也是在经历万般磨砺后，依然发挥着他的价值。

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这篇文字很好！点赞！拐，都昌方言，外地人不懂，应改为“精”猴精猴精的意思；出社会后应改为长大后或成年后；他——指豆渣应是“它”。总之是篇好文章，简练、紧凑。老弟写作上，下了番功夫！

豆渣富含蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维，促进胃肠蠕动，预防便秘，但需适量食用。除了豆渣，远去的还有薯渣。露放在房檐上的薯渣，经过几次风霜，蒸熟后吃起来甜甜的，也是很怀念的味道！

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豆渣，味道不错，以前对普通家庭来说，也算是稀有物。

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