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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2023-09-17

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罗海芳：倾力打造城区西街餐饮“风味楼”

张铭

九月的都昌，秋高气爽，凉风轻拂。鄱阳湖边，南山脚下，更是美不胜收，令人陶醉。位于县城滨水西区观湖国际小区东边的西湖路上，高楼林立，车水马龙，人来人往，摩肩接踵，全方位展示着“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”的繁荣景象和“天时地利人和”的优越生活环境。

“人生路上，曾经那个迷茫的你，也会找到一条适合自己的路，生活有着无数美好的憧憬，岁月会赠予你最珍贵的礼物。总有一天，你会收获自己想要的幸福，然后成为更好的自己。”这段话用在返乡创业成功女士罗海芳身上，恰如其分。今年7月，罗海芳在县城西湖路观湖国际东边中段、新西街路口对面投资打造的“景泰·鄱湖宴”中餐酒店，经过近2个月的试营业，好评如潮，吸引了越来越多的食客大饱口福，且赢得了不少“回头客”。

9月16日上午，罗海芳女士打造的“景泰·鄱湖宴”中餐店正式开业。当地各社团组织、亲朋好友接二连三从四面八方赶来庆贺。都昌知名主持人方杰老师用他潇洒自如、妙趣横生的主持风格，一次又一次把庆典仪式推向了高潮，让现场的男女老少笑逐颜开。庆典仪式现场热闹非凡，特别是双人舞狮一幕幕场景，令人赏心悦目，大饱眼福。

前来庆贺的宾客、食客们接踵而至走进中餐大厅，就被餐厅楼上楼下明亮、优雅的环境，别致、暖色的吊灯和星罗棋布的新鲜食材吸引住了，无不发出“装修真漂亮，环境真干净，食材真新鲜”点赞声。据了解，“景泰·鄱湖宴”中餐店试营业以来，坚持打造正宗、美味、健康的赣菜品牌，所有的食材都是新鲜购买，再凭借其独特的配方，打造出秘制口味。专研技法配方，口味质感，精益求精，选用的食材新鲜卫生，自然健康，由高薪聘请掌勺师傅精心烹调，色香味俱全。迎合各年龄段人群的口味喜好，得到食客的一致好评。

“让自己舒心的人，才值得珍惜；让自己快乐的人，要一路同行。”都昌县商务交流协会会长罗金泉是位闯荡商海几十年的创业成功人士，正是他的为人正直善良、热心帮扶商家发展壮大的高尚情操赢得了绝大多数商家对他的信任和尊重，在商务交流协会“一呼百应”。只见他，在开业庆典仪式上用温和的语气深情地致辞：罗海芳女士创办的“景泰·鄱湖宴”，源于对中餐文化的热爱和执着追求。她将传统与现代融为一体，致力于提供高品质的餐饮服务，为社会餐饮和商务接待提供一流的环境和体验。我们深信，这家中餐酒店必将成为都昌乃至整个江西餐饮业的一张闪亮名片。在今后的岁月里，我们期望“景泰·鄱湖宴”能够与都昌县的各大协会、企业密切合作，共享资源，共谋发展。只有团结一致，才能更好地应对未来的挑战，共同推动都昌县的商务交流和经济发展。

“人的一生，应该欣赏自我，肯定自我，挑战自我，好好生活，去做最好的自己。”都昌县餐饮行业协会会长邵汉平是位行稳致远、团结友爱的创业成功人士，他在开业庆典仪式上用洪亮的声音深情地致辞：我们相信，“景泰·鄱湖宴”酒店将在罗海芳董事长的带领下，立足都昌，辐射周边，致力于提升服务质量，实现商务接待与餐饮接待并重的战略转型。借此机会，我代表都昌县餐饮行业协会感谢所有支持“景泰·鄱湖宴”酒店的朋友们，正是因为你们的鼓励与支持，才使得罗海芳和她的团队有信心将这家中餐酒店推向成功。同时，也感谢县餐饮行业协会的同仁们，我们将一如既往地团结一致，共同推动都昌县餐饮业的繁荣发展。

俗话说，一招鲜，吃遍天。“景泰·鄱湖宴”之所以“酒香不怕巷深”，不外乎有四个“绝招”：一是食材原料以鲜活为主，制作菜肴选料严格。每道菜对原料都有严格选料要求，在制作菜肴时得到充分的发挥。二是刀工精细，菜肴形态美观。冷菜制作、拼摆手法高超。精细的刀工，娴熟的拼摆，加上精当的色彩配伍，使得菜品如同精雕细凿的工艺品。三是讲究火工，擅长炖焖烧煮。菜品根据古人提出的“以火为纪”的烹饪纲领，鼎中之变精妙微纤，通过火工的调节体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色。特别擅长炖焖烧煮，因为这几种方法能较好地突出原料本味。四是注重本味，清淡适口。菜品既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色又融合了北方菜的咸、色、浓特点，形成了自己香咸适中，咸中微辣的风味。由于所有菜品以鲜活产品为原料，固而在调味时追求清淡，从而能突出原料的本味。

“景泰·鄱湖宴”中餐店罗海芳董事长首先向百忙之中抽空而来庆贺的各位领导、嘉宾和朋友表示热烈的欢迎和衷心的感谢！然后，她用女性特有的温馨口气深情地说：从创业至今，我一直怀揣着对中餐文化的热爱与敬意，秉承着“诚信、创新、优质”的经营理念，为广大消费者提供美味、健康的佳肴。经过多年的努力和积累，我们先后成功开设了6家“美食客”快餐店，赢得了市场和消费者的认可与信赖。今天，我们迎来了“景泰·鄱湖宴”中餐店的盛大开业，这不仅是我们事业的新起点，也是我们继续努力、服务社会的新开始。

罗海芳介绍说，“景泰·鄱湖宴”中餐店总面积1600平方米，共分为三层：一层有六个包厢，二层有一个能容纳220人就餐的宴会厅和十个包厢，三层有二间二十四个人的包厢。我们希望通过精心打造的这个中餐店，为广大消费者提供舒适、优雅的用餐环境，进一步扩大“景泰·鄱湖宴”品牌的知名度和影响力。

罗海芳动情地说，在过去的几个月里，我们与县商务交流协会、县餐饮行业协会等单位进行了紧密的合作，得到了各位领导和行业内前辈们的大力支持和帮助。在此，我向他们表示衷心的感谢，感谢他们为我们的中餐店提供了宝贵的建议和指导。

“人生，应该讲求质量，注重价值；应该一路拼搏，创造奇迹；应该完善自我，收获惊喜。”罗海芳充满自信地表示，站在新的起点上，我将带领我的团队继续发扬“诚信、创新、优质”的经营理念，以高标准、严要求的态度，不断提升服务和品质。我相信，只要大家团结一致、共同努力，就一定能够将“景泰·鄱湖宴”中餐店打造成都昌县餐饮行业的一张名片，为中餐文化的不断发展贡献一份力量。

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快乐生活罗	积分 +21	加分专用：支持在线分享精神。	2023-09-17
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