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9月4日，县市场监督管理局组织开展“开学第一餐”校园食品安全治理提升专项行动，严把食品安全关 ，全力守护“开学第一餐”。 在都昌县第一中学食堂后厨，检查人员逐一查看了清洗区、加工区、备餐区、主食库、冷冻库等重点区域，对操作区的环境卫生、食品仓储及保质期进行了检查，确保食材符合食品安全标准、现场加工制作符合操作规范要求；同时提醒食堂工作人员要留意食品的保质期，不得过期使用。随后，检查人员还对留样记录、消毒记录、进货记录等台账进行重点检查，并以“陪餐”的形式亲身体验学校食品安全质量，为开学“第一餐”护航。 县市场监督管理局执法稽查一大队于吉媛表示，食品安全关乎学生的身体健康，此次开展“开学第一餐”陪餐活动，主要是为了杜绝食品安全隐患，保障学生食品‘舌尖上的安全。 通过此次行动，进一步压实了学校、供餐单位的食品安全主体责任，从而保障广大师生在校园中享受安全的食品，让广大家长放心、让社会安心。
来源：都昌县融媒体中心 张龙正
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