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县城(都昌镇)
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-01-16


  熇hè(音贺):火势猛烈。
  《说文》火热也。《玉篇》炽也,烧也。
  熇饭:晋语谓把饭放入蒸笼里馏热。即蒸饭。
  都昌方言:锅底放水,用甑皮把水罩住,甑皮上面放饭坯,再盖上锅盖,并用抹布掩盖锅盖与锅的缝隙,然后用强火把饭蒸熟。

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都昌零距离 积分 +40 加分专用:支持在线分享精神。 2023-01-16
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-01-16
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