千呼万唤始出来  都昌终于有了自己的家乡酒 [复制链接]

    千呼万唤始出来  都昌终于有了自己的家乡酒

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    当年初识君，名曰印山春。
    醇香与口感，宛若山西汾。
    不辞悄然去，梦里醉我心。
    离别三十载，又见印山春。

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    印山春“纪念珍藏酒”1月3日新品上市

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     历经四年的建设，印山春酒厂经过省市专家组的验收审核，2022年10月25日成功取得江西省近十几年来颁发的第一个白酒生产许可证，使我们都昌也拥有了自己的白酒生产企业，印山春酒也终得以再现。

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     上世纪八十至九十年代，江西省国营都昌县酒厂曾经推出一个名为“印山春”的拳头产品，在当时干部职工月薪不过50元左右的年代，印山春酒单瓶售价10余元。印山春酒的醇香与口感，与山西汾酒接近，故享有“都昌汾酒”的美誉。印山春酒为都昌酒厂经典之作，曾为省政府、县政府及各部门招待贵宾专用酒，远销省内外，名噪一时。印山春首款面市“纪念珍藏酒”，旨在致敬八十年代的辉煌！

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     昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。随着国营企业的改制，都昌酒厂解体，其知名品牌“印山春”也随之消失。为保护和传承本土知名品牌，2019年，九歌文化传媒有限公司重新注册“印山春”商标，与浙商楼为民先生合作，荟聚原都昌酒厂酿酒技师、聘请国内顶级专家，进行深挖细究，将原印山春酒酿制办法与现代制酒技术相结合，经过改良推出全新的“印山春”纯粮品牌，填补我县地产酒市场空白。

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     印山春酒厂落户都昌县春桥乡，已建成投产，厂区占地面积8亩，建筑面积3000余平方。酒厂有发酵车间、包装车间、蒸馏车间与藏酒间等功能场所。

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     酒厂在县城设有“印山春酒文化体验馆”，承拥酒文化展示、免品、销售、酒馆等功能。

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     印山春酒见证着都昌工业曾经的辉煌，寄托着都昌老一代人的情感。保护本土品牌，重塑其辉煌，是印山春酒厂的使命，酒厂将在县委县政府及春桥乡党委政府的引领和指导下，依照市监、卫生、环保等部门的管理标准，完善手续，规范运作。（九歌大舞台）

都昌县具备制造高品质清酒所需的优质大米、优质天然矿泉水等资源禀赋。

时过境迁，文中所述企业，最好紧盯日本清酒，做这类酒可能更容易获得成功。仿“F”酒，难有胜算。

白酒属充分竞争的行业，文中所述酒厂，应该立足都昌县特色优势品种农产品的深加工（例如：都昌的红薯品质较好，可开发红薯作主要原料的酒等），在酒类细分领域多做文章，可能异军突起。如果一种白酒，储存时间长了，品质会下降，这类不耐储存的酒，必须根据市场需求限制产量和库存，这类酒就不值得收藏。储存时间长了，品质会更好，这类酒，值得收藏。

纯粮酿造的酒，是未来中国白酒市场的主流，勾兑酒的市场需求大概率会萎缩，直至被淘汰。

坚持用粮食酿酒，不渗任何添加剂就是好酒，就怕利益冲昏头脑，图一时利润就走不远了。都昌糯米酒就很有名，放两年后不比任何酒差。

都昌好多的国企为什么经营不起来呢？

              酒香不怕巷子深-----印山春----发给我们曾经抵工资

价格如何？

都昌制造。赞……