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- 县城(都昌镇)
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鸣山乡依托当地丰富的茶叶种植资源优势，从广西引进茶叶酿酒技术，将白茶酿制成白酒，进一步延长茶叶产业链，绘就乡村振兴新图景，助力群众增收致富。 在鸣山乡江西和而共鸣食品有限公司加工厂内，两排发酵缸整齐摆放，发酵缸内存放的不是传统的高粱、大米，而是当地产出的茶叶。揭开盖子，一股茶叶的清香混合着浓浓的酒香味，扑面而来。企业负责人戴卫林介绍，这种茶叶酿酒技术是从广西引进，首次在都昌投入使用，茶叶酒具有清热解暑、提神明目、活血化淤、保健养生等功效。 江西和而共鸣食品有限公司总经理戴卫林表示，这个茶叶酒就是用茶叶和酵母菌、糖、水酿制而成的，没有任何的添加剂，这个酒的味道就是茶香型的酒。 江西和而共鸣农业发展有限公司成立于2021年12月，是鸣山乡政府以“党建+总公司+村集体+种植大户”模式成立的乡办合伙公司，总注册资本1200万元，主要从事农业加工生产以及种、养殖业务。茶叶酿酒是该公司前不久开办的茶叶加工新产业，目前年产量预计达到20吨 。酿酒所用的原材料均取自当地茶园，鸣山乡丰富的茶产业为酿制茶叶酒提供了优质充足的原材料，茶叶酒也进一步延长了当地茶叶产业链。 党的二十大报告提出，全面推进乡村振兴，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。鸣山乡秉承“产业兴民、民富乡兴”发展理念，紧密结合学习贯彻党的二十大精神，大力引进茶叶龙头企业，积极拓宽上下游产业链，做大做强茶产业，帮助群众增收致富。据了解，鸣山乡现有茶园面积5000余亩，较去年相比增长115.3%，干茶叶年均产量达到10万斤，年产值5000多万元，联结脱贫户400余户，带动农户增收500余万元，为推进乡村振兴提供了坚强的产业保障。 来源：都昌县融媒体中心 熊希成 伍伟
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