元笔·元水·元蛋·元豆干|民间文化 - 都昌在线，都昌人自己的网上社区

田畈人

论坛版主

发帖: 7005

积分: 405810

贡献值: 2935

都币: 0

在线时长： 6660小时

注册时间： 2012-09-03

我的老家: 县城(都昌镇)

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-06-25

元笔·元水·元蛋·元豆干

  小时候读书的时候，大人（包括老师）都把当时初小学生用的那种木头包着一根灰黑色石墨芯的笔叫元笔。
  还记得小时候看到母亲把盐水烧开，倒进一只陶器坛里，然后可以腌制食物。这种“水”被叫作元水。
  那个装“元水”的坛则叫元水坛。
  经过在元水坛里浸泡（腌制）的鸡蛋或鸭蛋叫作元蛋。
  经过元水腌制的豆腐叫元豆干，其实就是臭豆腐。
  经过元水腌制的豇豆与刀豆，叫作元豆结与元刀豆。

  明明是铅笔，为什么叫元笔？
  《集韵》《韵会》：余专切。音沿。
  据此，铅不读qiān（千）音，而是读yán（盐）音。
  江西上饶有个铅yán（盐）山县，而不叫铅qiān（千）山县。
  原来的牙膏瓶口是铅做的，都昌方言把这种金属叫“元（铅）”而不叫“千（铅）”。由此而论，是都昌话把铅笔读成了元笔。
  腌制食物的盐水，为何叫元水？
  从实质上说，就是盐水。从用途上说，应该叫腌水。
  腌制的禽蛋应该叫腌蛋（腌制的蛋）。同理，臭豆腐叫腌豆干。腌制的豇豆与刀豆，叫作腌豆结与腌刀豆。
  铅yán、盐yán、腌yān这3个字为同音字，而都昌方言将yan音的字读作yuán（元）音，是历史形成的，是习惯成自然的。

  我想，如果把元笔（铅笔）、元水（腌水）、元蛋（腌蛋）以及元豆干（腌豆干）列为都昌方言词，也未尝不可。

共4条评分，积分+199

鄱阳湖	积分 +100	加分专用：支持在线分享精神。	2022-06-25
都昌平安幸福	积分 +10	加分专用：支持在线分享精神。	2022-06-25
飘渺寒星	积分 +41	加分专用：支持在线分享精神。	2022-06-25
飘渺寒星	积分 +48	加分专用：支持在线分享精神。	2022-06-25