鄱阳湖喊你来采藜蒿啦! [复制链接]

    “鄱阳湖的草，江西人的宝”，这草说的就是藜蒿，藜蒿是春天里大自然最好的馈赠，春暖花开，正是采摘藜蒿的大好时节。鄱阳湖裸露的滩涂上到处可以见到野生的藜蒿，其味道之鲜美广为人知，一盘藜蒿炒腊肉更是别有风味。

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    藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青蒿，野生植物，生长在湖泊草滩之中。《本草纲目》记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五脏邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰老。中医认为，藜蒿除食用外，还有治热、利湿、杀菌之功能。藜蒿味道清香，和腊肉一起炒，脆嫩爽口，醇香柔润。
     鄱阳湖地区一直流传着“正月藜，二月蒿，三月作柴烧”的说法，黎蒿采摘的时间有限，虽然说是鄱阳湖常见的野草，但是用来炒腊肉是一绝。
    在这个美丽丽如斯的季节，趁阳光正好，趁微风不燥，趁繁花还未开至荼蘼，趁偶尔难得的悠闲，约上你的好友，带上你的家人去到鄱阳湖畔采黎蒿，采摘之余还可以恣意地欣赏鄱阳湖风景、陪同孩子在春天的大自然里尽情游戏……  
    黎蒿味美，可不能多食！
    湖区游玩，还需注意安全！（鄱湖汉子）

黎蒿独特的清香味的确好！

我以前年后到浙江，江苏，都带几十斤藜蒿去，送给朋友，送的不多，每个也就刚好炒一盘。江苏的朋友说，他们那也有，我就告诉他们，我们的和他们的不一样，并且告诉他们怎么炒，吃出来味道不同。所以我说家乡的东西靠大家推，就拿我的经验来说，分享一下。
首先，我给朋友的都不多，只够一盘，因为经过我们老家带去，藜蒿保鲜度有损，所以少给，让他们少吃，才知道珍贵，才可以品尝出精华。依次我要教他们怎么烧，烧的不好，和不会烧，藜蒿的品质就大打折扣。一般我教人家烧的方法是，把藜蒿的叶子和老掉的根部弃掉，然后用冷水泡1--2小时，泡过后藜蒿特别脆，再用肉丝，最好腊肉，如爱吃韭菜，可以加10根左右韭菜，可以减轻藜蒿的药草味。

经济价值要看是直接还是间接的，目前没有形成市场，名片，自然没有经济价值！要有经济价值也要靠我们及媒体经常宣传，把名声打出来，吸引外地人前来采摘，品尝，才有经济价值！（比如：浙江千岛湖的鱼头，鲫鱼，难道比我们鄱阳湖的好，但是他们名气比我们大，还是不靠媒体，靠家乡人自己的支持，所以我们也应该无条件的，大力支持家乡各行各业）

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     藜蒿炒腊肉，好恰。

没有什么经济价值

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不吃这个