[民间文学]郭少平：养殖基地墨飘香 [复制链接]

  2017年7月，都昌县劳动就业局领导委托我编纂（组稿）《都昌县创业创新典型材料汇编》一书，由此，在采访中认识了北山乡养大雁的郭少平。由于当时是按乡镇名拼音字母排序，因而北（bei）山乡记述郭少平事迹的文章是放在汇编的开篇。我撰写的标题是《飞禽家养，前途辉煌》（记北山乡素仙村郭少平返乡创业养大雁）。
  2019年，由都昌知青农场、东莞千素文化发展有限公司、都昌民协等组织联合举办的首届“都昌知青农场杯”知青精神征文比赛活动，于2019年9月16日至18日举行颁奖活动。期间，组织方带领来自全国各地知青游览都昌各地景点，郭少平的大雁养殖基地为参观点之一。因而与他有了第二次握手。由此对郭少平有了一定程度上的了解。
  郭少平，1976年出生，都昌县北山乡素仙村委会柳树堰村人。初中毕业后，他外出打工，从事酒店陶瓷用品销售工作。后来，陶瓷用品销售行业逐渐步入慢车道，市场不景气，因而，郭少平于2015年踏上回故乡之路，打算在家乡寻求一条新的致富路径。
  回家后，郭少平思谋了多个项目，都因条件限制难于实施。一次他偶然听说大雁可以人工养殖，附近乡镇就有养殖先例。这事引起郭少平浓厚的兴趣，当天便到附近乡镇的大雁养殖基地查看。果不其然，这种空中飞禽在人的饲养下，竟是那么的“守纪律、听口令”。后来，郭少平在网上查阅大雁的经济价值、市场前景及养殖方法，再请来县林业局野保站的专家实地查看论证，综合自家的地理位置、水域环境、养殖条件等因素，郭少平最终下决心选定这一项目。
  郭少平当年投入150万元注册资金，于2015年10月创办都昌柳树堰综合养殖农民专业合作社，承包沿湖陆地面积100余亩，连带水域面积1000余亩，主营驯养大雁，兼营饲养其他禽畜。2016年4月，郭少平引进雁苗2000羽，成活率达到90%。按目前市场价格出售，每羽平均纯利润120元左右，预计年纯收入可达20万元以上。
  郭少平信心十足。他准备把引进雁苗的30％用作种源，其余的投放市场销售。在销售上分三个渠道，首先在当地实行零散售卖，其次在经济发达地区设点代销，再就是与酒楼饭店建立常年供应合作关系。郭少平还准备运用网络电商平台进行营销，把大雁养殖逐步拓展到生产深加工、鲜熟礼品包装的产销一条龙模式。进而逐步加倍繁殖养殖，把当地剩余劳动力调动起来，采取“农民+合作社”的模式，多点分散养殖和分户管理，统一销售。带动周边更多的农户走共同致富之路。
  正当郭少平踌躇满志发展产业之时，2020年5月29日，农业农村部正式公布《国家畜禽遗传资源目录》，国家有关部门发布了禁养禁食野生动物的禁令。郭少平虽然措手不及，但国家法规只能遵守，他放弃了大雁养殖，转为养殖家禽，当上了鸡、鸭、鹅“三军”总司令。
  2022年1月10日，我受邀再次走进北山柳树堰养殖基地，老远就闻到一片鸡鸣犬吠之声。身穿迷彩服，满身“禽”味的郭少平，把我领进他的家。举目一看，发现客厅墙壁上写着“融通四海”的牌匾，我正想问出自哪个书法人士的手笔，仔细一看，发现落款竟写着“己亥季夏郭少平书”。我很惊讶，没想到一个初中生，一个整天忙于养殖的人，竟有如此“雅兴”。随后，他又把我带到他的书房，里面纸笔墨砚齐全，满室铺着他的“墨宝”。我连声称道：文武全才！
  我与他坐下品茗，郭少平给我“诉苦”说：原本养殖大雁有一个长远的计划，开端良好，发展势头也不错，国家发布禁令后，让我一下子回到原点，现在虽然转产了，又得从头起步。
  我问：如今养殖业经营状况如何？
  郭少平说：原来资金都搭进养殖大雁里去了，如今重新起步面临着资金不足。写文章的人说，文似看山不喜平，在事业上自然也需要起起伏伏，才能锤炼人，我曾经从事酒店陶瓷用品销售遭遇一次挫折，返乡创业养大雁，如今转产算是第三次起步，但我绝不气馁。

以前各种养殖业因为信息不对称，可以获得暴利；随着农村电商的普及，价格竞争更充分，养殖业很难再有暴利。根据国家工商xx数据结果，近几年都昌的餐饮店增加不少，餐饮店获利在缩水，如果餐饮店不在原材料采购上降低成本、不减少拿高薪的冗余人员等，就会入不敷出；所以餐饮店必然会压价采购家禽等。[文中家禽养殖场，想要创业成功，首先应该缩减养殖规模，以便有资金、人手把这小部分规模家禽养好、再以循环农业方式在附近种植适宜家禽食用的农作物降低饲料成本等；只要自己能低成本生产饲料等，可以比同行更低成本竞争，从而获得竞争优势；一家养殖场的饲料等成本，不低于同行，必然难生存][一家企业并不是规模越大越赚钱，生产规模高于M曲线临界点，就会规模不经济]

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