都昌工商业民俗，很多已经见不到了 [复制链接]

    都昌百姓最好的两条路是苦读诗书求功名和一门手艺闯世界。由于滨湖地区水患频发，先民创造了一种旱涝保收的生活方式：手艺兼田作。如银匠、篾匠、锻磨、弹棉花、做牙齿等手工业远近闻名，绢筛蒙遍全中国，花匠雕进了金銮殿。形成如纽扣、铸铁、木雕、豆参、镶牙、绢筛等享誉周边的专业村，可以说是一村一业。
    商业方面，集镇的形成源远流长，县城至民国时期布店、南杂店、糕饼店、爆竹店、理发店、书店、牙行等门类齐全，全县逐渐产生以县城为中心的分布沿伸到各乡小集镇网络，旧称：“五里一站，十里一街”，比较繁荣的集镇有三汊港、徐家埠、周溪、南峰、土塘等。
     造船
    首先要选好开工的吉日，请造船师傅喝酒，名曰“款师”，并放鞭炮开工。民间造船没有船台，靠水打桩，拉线定向，架码。第一天先做中心板，底板做好后看日子“裁梁”，给师傅喜钱。捻船捻到龙口缝，要付双倍工钱。最后一道工序为“裁须”，即用五色布固定在船头，同时杀鸡，由造船师傅高声祝颂掌彩祭船，当晚请人唱曲，敲锣打鼓闹船，第二天即推新船下水。主要禁忌是钻眼时钻尖不能断留在船板里，及中心线上不能钉铁钉。
     木器加工
    民国以前，木匠不但做房子，还制作家具、农具、箍桶、熬光油。后来逐渐细分为大木、小木、桶匠、漆匠。小木中的雕花匠待遇最高，一般用樟木雕刻花床、桌椅及屋梁等，据“花匠”老艺人相传，明朝朱棣迁都北京建紫禁城时，都昌花匠多人被选进宫，南峰乡等仍有雕梁画栋的花屋。现在民间仍有匠人进行木雕或竹雕，如“水浒全图”“红楼人物”等。
     牙医
   “牙疼不是病，疼起来就要命”，都昌镶牙业历史悠久，拔牙、镶牙等技艺代代相传，如今和合乡牙医就达8000多人，包括周边乡镇近3万人在全国各地行医执业。
     吊酒
    每到年末岁尾，不少人家要请人“吊酒”，原料是自产的籼米、糯米，聘请专业师傅蒸吊，他们先替主家下曲做糟，半个月后自带蒸酒器皿，垒灶架锅，起火吊酒。民间酿酒先做曲，其配方中药就有36味，然后有粉碎、蒸糠、开窖、发酵、上甑、蒸馏等工序。春桥余马家塘村就有300多年熬酒历史。
    烧窑
    旧社会都昌窑业较为红火，产品分别有缸窑、砖瓦窑、石灰窑、黄土窑，由顾客订货。点火后，窑火连烧几天几夜，一切由看火师傅指挥，所以待遇颇优。多宝乡的团子口、和合乡的黄金嘴等见证了历史上的繁荣。
     绢筛
    用于剔除粉中的粗粒秕壳，原来筛拣层的是绢，所以称“绢筛”。现在已用化纤网替代，北方还有人使用，过去很多都昌人凭此闯关东、走西口。土塘镇仍有绷纱绢筛为业，即把一块三寸宽的薄木片顺势弯成圆形，底部绷上丝布。
     打铁
    因打铁炉和铁砧笨重，大多匠人在集镇设置铁匠铺。农忙时也有挑铁炉下乡的，一般在村内祖厅中起炉。都昌三汊港有两个专业村，连村名都叫“铁炉村”和“铸犁山”。
     拜师学徒
    都昌手工业产生较早，相传秦、汉时期就有陶器、铁器、纺织品的生产，到明清时期发展到造船、建材、制革、食品加工、印刷等72行业门类。一方面能工巧匠遍布城乡，另方面拜师学艺之风日炽，技艺代代相传。
    旧社会进入工商业的主要途径就是拜师学技，时间多在正月，请中间搭桥人介绍，先送师傅见面礼，师傅面试后中意后收下礼品，择吉日举行拜师仪式。三年学徒无工钱，要求“师傅先吃饭，徒弟先放碗”，全方位服侍好师傅，否则可以打骂，除春节放假外平时不准回家。半途而废极不光彩，三年期满要摆“满师酒”，自行开业不得抢师傅生意。
    纸扎
    先用篾丝扎龙、马灯或祭祀用品，用布条缠绕固定，然后再往骨架上蒙剪裁好尺寸的彩绘，成型之后便成一件手工艺的艺术品，现在做的人较少。
    茶馆
    都昌茶馆有素、荤之分，素茶馆供应清茶，兼卖糕点小吃，慢慢品饮，中途加冲开水；荤茶馆实际上是小酒馆，既卖茶又卖酒菜。过去民间纠纷调解一般请到茶馆，俗称“吃茶酒”。
    旧秤
    旧枰一斤有16两，每颗星代表1个星宿，它们是北斗七星、南斗六星及福、禄、寿三星组成。秤星颜色只能是白色或金黄色，不能是黑色，提示做生意要光明正大，不能黑心，卖货给客人，若少一两叫“损福”，少二两叫“伤禄”，少三两叫“折寿”。
     销货担
    流动性 交易的是行商，上山下乡和走街串巷的货郎小贩，从城里批发针线、刀剪、火柴等日常用品，他们用拔浪鼓招徕吆喝，都昌人称之为“销货担”。上门服务还有豆腐担、磨剪刀、补锅等，其中特别一些是“卖花样的”，是用白纸剪或刻成适宜绣在鞋、帽、枕头上的花样，买者照此用彩线一针一针绣好。
    财神
    亦称“赵公元帅”，其像黑面浓须，头带铁冠，手执铁鞭，身骑黑虎，安放在财神庙中。对联为：手执金鞭多进宝，身骑黑虎广招财。财神纪念日为毎年农历三月十五。其他各行业另有崇奉，如鲁班泥木建筑业尊为“祖师”，造酒的敬奉杜康等。
    商业禁忌
    忌早上第一个客人不成交，利润低些都卖；晚上停止营业称打烊，忌说关门；忌招牌倒掉下来，以为不吉利；忌谈“亏”、“蚀”、“输”等字，以免招致倒霉；扫地时忌往门口处的方向洒扫，对生意不利；在店门口忌打呵欠、伸懒腰，会把财神挡在门外等。来源：邹国坚古诗文讲读

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手艺人越来越少了！

以前，家道贫困的家庭，小孩不读书的基本都要学一门手艺，以便长大后有谋生之道。
现在，义务教育一刀切，把那些不读书的小孩硬生生地困在了校园，书也没读，手艺也没学到，还把人给养懒了。
传统手艺后继无人了，若干年后，泥瓦匠都难有师傅了。

传统手工艺并不是已经见不到了，只是随着社会发展进步，以另样方式或由工业化大规模、集约化生产制造及流通。被淘汰的手工艺品几乎都是因为失去广泛市场需求，没有一定规模用户购买这些东西；

传统手艺后继无人了，若干年后，泥瓦匠都难有师傅了。     

传统手艺后继无人了，很多年轻人不愿吃苦

加分专用：支持在线分享精神。

不是年轻人不愿吃苦而是不赚钱，这些个手艺基本没市场了，有市场能赚钱的话，大把人学

铁匠师傅为我县的农业发展助了一臂之力！感谢全县铁匠师傅的辛苦付出。