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- 县城(都昌镇)
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撒播为秧，穴种为窖 都昌方言表示“种”的意思有“秧”与“窖”两个字。 秧：作名词指植物的幼苗。作动词指耕种，播种。 如：秧粟的，秧油麻的，秧萝卜。 窖jiào（音教）：从穴，告声。因此，都昌方言读作gǎo（告）音是有依据的。从穴，表示与洞穴有关。《说文》窖，地藏也。 作名词表示：坑，穴。如，菜窖，薯窖，酒窖，肥窖，粪窖。 作动词表示：贮藏，埋藏。如，把东西窖在地下。司马迁《史记·货殖列传》秦之败也，豪杰皆争取金玉，而任氏独窖仓粟。简言之，窖的意思就是在地上玩个坑，将东西放入坑内，然后以土覆盖。 依次推理，在地上挖个洞，将树苗根部放入洞中，然后填入泥土将树苗根部覆盖，即为窖树。同理，在耕地挖坑或开沟，将庄稼种子或幼苗放入坑或沟内，以土覆盖，即为窖庄稼。 同是种植，“秧”与“窖”的区别在于撒播为秧，穴种为窖。 小粒状种子（如芝麻、油菜籽、粟米、萝卜籽等）的种植，是将耕地土块耙细并整平，然后撒播种子，这就是秧。 如：秧油菜，秧粟的，秧油麻的，秧萝卜。 大颗种子与幼苗类庄稼，需要挖坑或开沟并掩埋种植，比如，种植马铃薯，需要在地里挖沟，放入种薯，然后掩埋，故称窖马铃薯。大豆也是如此，开沟，放种，土掩，叫窖豆的。种菜有两种说法，如果是撒播菜种，为秧菜；如果是挖沟种菜苗，则为窖菜。
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