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千古浔阳菜，美味传四方。为挖掘浔阳菜系的历史文化底蕴，展示九江传统饮食文化魅力，我市推出浔阳菜“十大名菜”“十大名小吃”评选活动，并开启浔阳菜“十大名菜”“十大名小吃”评选投票平台。10月18日15时至10月23日15时，市民可登录投票平台（https://69cz6b.wx.xzpoll.com/act/vote?act=100088）或关注“商务九江”微信公众号进入“互动服务”栏目，点击“浔阳菜评选”为中意的浔阳菜“十大名菜”“十大名小吃”投票。 投票期间，每个微信账号每天可投2次票，可同时选择名菜组和小吃组进行投票。名菜组和小吃组均可选择5~10项进行投票。 据悉，浔阳菜“十大名菜”参选菜品包括明月鱼、共青蒸板鸭、鱼头煮豆参、威家老母鸡、石耳土鸡汤共计等30道，“十大名小吃”参选食品包括红糖糍粑、德安糯米氽水蛋、都昌饺子粑、九江萝卜饼、修水哨子、永修艾米果等共计20种。 据了解，浔阳菜文化源远流长，与南昌菜、赣州菜、饶帮菜共同构成传统的赣菜系，它发源于浔阳，以浔阳为中心，兼纳湖口、星子（现庐山市）、彭泽各县（市）美味佳肴而成。浔阳菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”，特色佳肴不胜枚举。为让浔阳菜不仅能打开食客的味蕾，还能让食客沉浸于其文化魅力之中，我市将通过壮主体、筑文化、树名牌、优链条、强推广、育人才等措施，不断提升浔阳菜的知名度、影响力和市场占有率，塑造九江城市文化新名片。（浔阳晚报记者陈芳）
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