都昌菜离不开都昌豆氏 [复制链接]

特喜欢豆豉爆肉。。。太好吃了

豆鼓爆辣椒好吃

老弟：你是不是打错了字，“豆鼓”是啥玩意儿，你原意是不是打“豆豉”，是“豆豉爆辣椒”吧；楼主是不是也打错了，“豆氏”是不是这个“豆豉”，按你描述的意思，应该是这个“豆豉”。

老弟：你是不是打错了字，“豆鼓”是啥玩意儿，你原意是不是打“豆豉”，是“豆豉爆辣椒”吧；楼主是不是也打错了，“豆氏”是不是这个“豆豉”，按你描述的意思，应该是这个“豆豉”。

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应该叫豆屎吧

“豆屎”是什么玩意？费解，请不要把都昌方言一古脑用在书面文字上，我个人认为楼主和以上朋友们说的都应该是“豆豉”dou-chi，第一个读四声，第二个读三声，是一种用豆子作的食品，也是调味品，而不是“豆氏”，“豆屎”，也不是“豆鼓”，不知对不对？有待文学深渊的人解惑！

豆豉好吃，小时候妈妈老是辣椒里放豆豉，辣酱里放点也好，我妈做的豆豉也很好，呵呵，喜欢

应该是豆豉（chi第三声哦)!